新編《動物生物化學實驗指導》共分四章。第一章總論，簡要介紹了生物化學實驗技術發(fā)展簡史及動物生物化學實驗的研究對象和特點；實驗室的基本規(guī)程與基本知識；生物化學實驗常用樣品的制備及提取等。第二章動物生物化學基本實驗技術，系統(tǒng)介紹了離心技術、分光光度技術、電泳技術、層析技術及生化自動分析技術5種技術的基本原理、方法和用途。第

本書著重于訓練學生的基本實驗技能，并幫助他們了解并掌握生物化學和分子生物學的基本實驗方法。全書分為三部分，共精選了37個實驗，涵蓋基礎性實驗和綜合性實驗，內容涉及糖、蛋白質、氨基酸、酶的分離提取、定性鑒定及定量分析，以及分光光度法、層析、電泳、離心等技術。

主要內容：本教材重點介紹生物化學與分子生物學的基本理論、基本知識和基本技術，分設三篇。第一篇生物分子的結構與功能，重點介紹生物分子蛋白質、核酸、酶與維生素的結構與功能。第二篇物質代謝與調節(jié)，主要介紹糖、脂、蛋白質、核酸和非營養(yǎng)物質在生物體內代謝的反應過程、生理意義和調控方式。第三篇分子生物學，主要介紹核酸與蛋白質的生物

幾丁質(甲殼素)是農業(yè)有害生物(昆蟲、真菌及線蟲)的主要結構成分，而且在高等動植物體內沒有分布，所以參與農業(yè)有害生物幾丁質代謝的關鍵酶是潛在的綠色農藥靶標。闡明這些酶的生理功能及結構與功能之間的關系，是將其開發(fā)為農藥靶標進而開展新農藥創(chuàng)制的前提和基礎。目前，我國尚未有專門介紹幾丁質及其代謝關鍵酶的專著。為了填補這一空白

·睪酮究竟是如何影響人類身體、大腦和行為的？·為什么男性總體上比女性更強壯、更高、更快？·是睪酮影響了男孩的大腦，讓男孩做出典型的男性化行為嗎？·睪酮水平越高，運動表現就越好？高濃度的睪酮真的能給人們帶來運動優(yōu)勢嗎？·男性和女性身上都存在攻擊性行為，

隨著物質生活水平的提高，我們的生活卻出現了越來越多的營養(yǎng)不均衡和營養(yǎng)缺乏所導致的健康問題，于是，補充營養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢。其實，在天然食物的寶藏中就蘊含著各類營養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習慣，各種營養(yǎng)元素就都不會缺少。當然，特殊群體還需要額外補充相對應的營養(yǎng)元素來調節(jié)身體、重獲健康。本書稿特別講

在過往的認知中，褪黑素在動物的晝夜節(jié)律調節(jié)中起著關鍵作用，且已經被開發(fā)成為改善人體睡眠節(jié)律的外用藥物。但近些年來的研究表明，褪黑素在植物中也廣泛存在，且在植物的生物和非生物脅迫、器官的生長發(fā)育、信號傳遞等過程中發(fā)揮著重要作用。本書詳細介紹了褪黑素在不同植物中的含量和生物學功能、以及褪黑素在作物性狀改良中的作用，以期為關

本書共18章，每章均按照思維導圖、知識點導讀、本章習題、參考答案的順序編寫。學生可以通過各型試題的訓練，自我檢查把握基本概念的準確程度、理解基本原理的深刻程度、掌握知識的牢固程度、聯系臨床的靈活程度等，以提高和鞏固學習效果。

本書根據作者講授課程講義編寫而成，包含12個實驗項目，如分子克隆、蛋白表達純化、酶活檢測、探針標記、質譜鑒定以及生物成像等。 全書共12個實驗項目，包括質粒提取與PCR擴增，質粒轉化，蛋白質熒光標記，酶活檢測，RNA提取與測定，FTO蛋白表達量檢測，細胞成像，過氧化物酶活性檢測，利用光交聯非天然氨基酸鑒定蛋白-蛋白互作

生物化學與分子生物學專業(yè)主要是從微觀即分子的角度來研究生物現象，在分子水平探討生命的本質，研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節(jié)。生物化學與分子生物學是自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。全書共有20章，在原版教材的基礎上增加了DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白質的生物合成，基因表達的調控，組學，重組D