本書是一部以辣椒為主角的全球史。你是否無辣不歡，嗜辣成癮？數世紀以來，縱觀全球無數美食，辣椒一直保持著其不可替代的地位。在西班牙探險家將辣椒帶回歐洲之前，中美洲的阿茲特克人已種植和崇拜辣椒數千年。后來沿著貿易路線，辣椒被傳播到了世界上幾乎每個角落。在本書中，作者從歷史、植物學和烹飪學等多個視角出發(fā)，以辣椒的全球貿易為線

米飯的重要性不言而喻，從家庭餐桌到米其林餐廳，從亞洲到美洲，這種谷物是人們的主食和不可或缺的農產品。本書探索了大米在社會和食品經濟中所扮演的角色。作者研究了大米迅速流行的時期，她指出大米的貿易源于出口高品質的大米和向勞動者銷售低品質的大米所帶來的利潤。除了城市化和營銷手段的提高，大米貿易的發(fā)展還得益于奴隸、移民的帶動。

保養(yǎng)皮膚，就是關注全身健康。本書解密皮膚健康與全身健康背后的關系，涵蓋皮膚科、營養(yǎng)醫(yī)學、婦產科、身心科、醫(yī)美等領域，從改善老化皺紋、過敏酒糟、痘痘痤瘡、禿發(fā)脆甲、私密處瘙癢疼痛，到減輕炎癥、平衡免疫系統(tǒng)、優(yōu)化腸-腦-皮膚軸，及早覺察疾病，逐一論述，提供飲食療法、營養(yǎng)素補充、生活方式調整與皮膚心理學，全面改善皮膚狀況與身

如何正確判斷自己的膚質和膚況？如何選擇適合自己的護膚品？如何建立科學有效的護膚習慣？本書以數字為載體，解密肌膚密碼。精準護膚的十大原則、十大方法、6個“先后”、5個“黃金30秒”，決定膚質膚況的3個“一半”，影響皮膚吸收效果的七大黃金法則，正確護膚的7個步驟，“4837”精準護膚法……每一個數字背后，都是實現(xiàn)精準護膚的

《四季露營》以露營中會用到的各種設備作為切入點，對市面上常見的露營設備進行了一次系統(tǒng)地梳理，幫助初學者快速識別不同設備對應的場景。本書以四季作為主要分章，在每個章節(jié)前，貼心地羅列了適合春夏秋冬的裝備清單，并附有實物圖示，使準備工作既簡單又高效。一共80道簡單好做的戶外料理，分別對應四個季節(jié)：春天嘗鮮、夏天解暑、秋天補膘

本書追溯了普洱茶大起大落的始末。通過對普洱茶采收、加工、交易和消費空間的追蹤、關注，作者描述了普洱茶從一種家庭手工制品到一種重要產業(yè)的過程，而在這一轉變過程中，讀者將進入普洱江湖中人的生活和戲劇化沖突之中，感受他們周旋在多方力量下的堅韌。

本書為本專科院校烹飪與營養(yǎng)教育、烹調工藝與營養(yǎng)、酒店管理專業(yè)系列叢書之一，突出充實性，秉承向經典致敬、與時代同行的理念，在總結和繼承傳統(tǒng)烹調工藝精華的同時，注重創(chuàng)新和發(fā)揚，及時把最新的科研成果納入編寫內容。強調教材的時代性、先進性。以本專業(yè)學生的就業(yè)為導向，按照崗位工作任務的操作要求，結合職業(yè)相關等級證書的考核標準，融

本書為本�？圃盒Ｂ糜喂芾怼⒕频旯芾韺�業(yè)系列叢書之一，本教材全面而系統(tǒng)地介紹了在中西式烹飪中常用的以及獨具特色的各類烹飪原料約900余種。在簡略敘述烹飪原料的科學分類、正確選擇和運用的方法、品質鑒定以及貯藏保鮮的手段等共性的前提下，介紹了各類中西常用烹飪原料的主要供食部位、營養(yǎng)成分、品種特點、品質鑒定方法以及具體運用。滿

本書附有全新的彩色插圖，學習有效收拾您的問題區(qū)域：浴室、辦公室、廚房、臥室、客廳、閣樓、車庫和地下室等。有趣！輕松！收拾！利用俄羅斯方塊——世界上最流行的益智游戲之一，組織你的家、辦公室和生活！俄羅斯方塊為你出謀劃策，六大策略幫你組織家里的每一個房間，甚至是你生活中意想不到的角落。無論是直線、流線型、或清除“一行一行”

本書以中英文對照的形式，配以大量精美圖片，向海內外讀者展示了中國茶的歷史、茶中名品、泡茶的方法，以及一些茶藝茶俗，便于讀者了解中國茶、感受中國茶文化的那一份悠長。