大河豬具有全身火毛、耐粗飼、肌內(nèi)脂肪含量高、肉質(zhì)好的特點(diǎn)，是“云腿”的優(yōu)質(zhì)原料豬種之一�！洞蠛迂i/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》系統(tǒng)介紹了大河豬的品種起源、特征特性、營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理、疫病防控、場(chǎng)建環(huán)控、品牌開發(fā)。適合教學(xué)、科研單位從事豬種資源保護(hù)與利用的師生及科研人員使用，也可作為大河豬從業(yè)者的參考用書。

豬種資源是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和育種創(chuàng)新的戰(zhàn)略資源。滇南小耳豬是分布于云南省北緯25°以南的西雙版納、普洱、德宏等7個(gè)州（市）的華南型地方豬種，具有早熟易肥、皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香細(xì)糯的特點(diǎn)�！兜崮闲《�豬/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》系統(tǒng)介紹了滇南小耳豬的品種起源、特征特性、營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理、疫病防控、場(chǎng)

《二花臉豬/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、常州市焦溪二花臉豬專業(yè)合作社、常熟市牧工商總公司和蘇州蘇太企業(yè)有限公司等單位的技術(shù)人員，結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)資料編寫而成，主要介紹了二花臉豬的品種起源與形成過(guò)程、品種特征和性能、品種保護(hù)、品種繁育、營(yíng)養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制

《南陽(yáng)牛/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》系統(tǒng)介紹了南陽(yáng)牛的品種起源與形成、品種核心資源場(chǎng)保種方法，胚胎、凍精等保種技術(shù)，利用南陽(yáng)牛品種資源與引進(jìn)的皮埃蒙特牛、德南黃牛，分別開展皮南牛、德南牛的育種工作；對(duì)南陽(yáng)�；�地建設(shè)、農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)模式、秸稈綜合利用、全混合日糧配制、疫病防控技術(shù)、高檔牛肉生產(chǎn)、牛肉加工品牌建設(shè)等也作

《民豬/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》以民豬為對(duì)象，通過(guò)文獻(xiàn)調(diào)研，資料整理，從地理分布、資源稟賦、品種特性入手。追溯民豬的產(chǎn)生、演化和研究進(jìn)展的歷史脈絡(luò)，從遺傳育種、抗逆抗病、養(yǎng)殖技術(shù)、雜交利用、產(chǎn)業(yè)等方面，以突出民豬特點(diǎn)為主線進(jìn)行闡述。希望該書的出版能夠?yàn)槊褙i研究提供參考，為民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力，促進(jìn)民豬保護(hù)與

《甘南牦牛/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》共十章，內(nèi)容涵蓋甘南牦牛品種起源與形成過(guò)程、品種特性及性能、品種保護(hù)、品種選育、品種繁殖、常用飼料及加工技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理技術(shù)、保健與疫病預(yù)防、養(yǎng)殖場(chǎng)建沒與環(huán)境控制及產(chǎn)品開發(fā)利用與品牌建設(shè)等。系統(tǒng)總結(jié)了甘南牦牛生產(chǎn)和研究領(lǐng)域的研究成果和作者的研究實(shí)踐，具有鮮明的時(shí)代

中國(guó)草原紅牛是受農(nóng)牧漁業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）委派，由吉林省牽頭，聯(lián)合遼寧、河北以及內(nèi)蒙古有關(guān)單位，選育而成的我國(guó)一個(gè)乳肉兼用牛品種。《中國(guó)草原紅牛/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》以翔實(shí)的歷史資料、科學(xué)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，闡述了中國(guó)草原紅牛的培育歷程、品種特征、生產(chǎn)性能以及飼養(yǎng)管理技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等環(huán)節(jié)。期望為廣大讀者

《貴州香豬/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》從貴州香豬的品種起源、保護(hù)及開發(fā)利用等方面進(jìn)行了全面的介紹。主要內(nèi)容包括貴州香豬品種起源與形成過(guò)程、品種特征與性能、品種保護(hù)、品種繁育、營(yíng)養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理技術(shù)、保健與疾病防治、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制、開發(fā)利用及醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物貴州小型豬的選育等。《貴州香豬/中國(guó)特色畜

《萊蕪豬/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》共包括9章。主要從萊蕪豬品種起源與形成、特征和性能、保種與選育、種質(zhì)特性與研究、營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制、飼養(yǎng)管理、種質(zhì)利用、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、飼養(yǎng)方式與豬場(chǎng)建設(shè)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，基本涵蓋了萊蕪豬種質(zhì)資源保種選育、利用開發(fā)等內(nèi)容。全書圖文并茂、數(shù)據(jù)翔實(shí)，不但可作為科研教學(xué)參考用書，

德州驢是我國(guó)大型驢種和優(yōu)秀的地方品種，2007年已被國(guó)家列入地方品種保護(hù)名錄。德州驢具有適應(yīng)能力強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，其養(yǎng)殖及產(chǎn)品開發(fā)是我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分�！兜轮蒹H/中國(guó)特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》基于對(duì)德州驢品種特征及生物學(xué)習(xí)性的深入分析，對(duì)德州驢的飼養(yǎng)管理、選種選配、疾病防控、保種和保護(hù)等方面進(jìn)