“藥食同源、食療養(yǎng)生”是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。古時由于條件所限，大多藥膳都以干陳之品入膳，但干陳之品口感差，枯而無味。而鮮藥入膳，最大限度地提高了菜品的鮮味和美味。大部分鮮藥含有大量的活性酶和揮發(fā)油，有效成分極易被人體吸收。而如今中藥市場混亂，讓大家擔心買到“黑心藥“。本書針對以上兩點，精選了60余種功效顯著、使

楊生超主編的《名貴中藥材三七生產(chǎn)技術》在闡述了三七當前種植現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來和挑戰(zhàn)等種植業(yè)宏觀認識后，對藥用植物三七的植物學和生物學特征做了較為詳細的介紹。在此基礎上，重點講述了三七各個栽培環(huán)節(jié)的技術要點，包括三七產(chǎn)地環(huán)境與選地、三七留種和育苗、商品三七栽培、三七采收與初加工。同時，考慮到當前三七種植中病蟲害的嚴重性及

黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院秉承“論文寫在大地上，成果留在農(nóng)民家”的創(chuàng)新理念，轉變科研發(fā)展方式，成功開創(chuàng)了科技創(chuàng)新、成果轉化和服務“三農(nóng)”為一體的科技引領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。為了加快普及及推廣農(nóng)業(yè)先進實用新技術，組織省內(nèi)農(nóng)業(yè)專家，在認真總結論證的基礎上，將最新農(nóng)業(yè)技

本書對人參的應用價值和市場前景、植物學特征、臨床應用、家庭種植農(nóng)場籌建、種植實用技術、病蟲害防治技術、采收與加工技術及種植成功案例進行了闡述。

本書對甘草、冬蟲夏草應用價值和市場前景簡要地進行了分析；概括介紹了國內(nèi)外有關甘草、冬蟲夏草生長環(huán)境、植物學特征、化學成分、藥理作用、臨床應用等方面的研究現(xiàn)狀：總結介紹了甘草、冬蟲夏草家庭種植農(nóng)場籌建要求和甘草、冬蟲夏草種植實用技術、病蟲害防治技術、采收與加工技術等：列舉了甘草種植成功案例。本書能夠使讀者了解甘草、冬蟲夏

本文對川貝母、浙貝母、伊貝母、平貝母的生產(chǎn)與前景、植物學特征、生長發(fā)育特性、種植農(nóng)場的選擇與籌建、種植技術、病蟲鼠害防治、采收與加工等方面作了較詳細的介紹。筆者在總結川貝母、浙貝母、伊貝母、平貝母四種藥用植物原產(chǎn)地的生態(tài)條件、植物學特征、生物學特性、種植技術、病蟲鼠害防治、采收與加工等方面的基礎上，查閱了大量文獻資料，

本書對龍膽、板藍根的應用價值與市場前景、植物學特征、生長發(fā)育特性、種植農(nóng)場的選擇與籌建、種植技術、病蟲鼠害防治、采收與加工等方面作了較詳細的介紹。

本書對刺細辛防風的應用價值和市場前景、生物學特性、家庭種植農(nóng)場籌建、種植實用技術、病、蟲、鼠害防治技術、采收與加工技術等。

本書介紹了五味子、黃花烏頭的起源、野生資源分布、藥用價值、化學成分、藥理作用及市場發(fā)展前景；對五味子、黃花烏頭的生物學特性、植物學特性、實用栽培技術、病蟲害防治及采收加工技術等方面進行了詳細闡述，簡要概括了五味子、黃花烏頭家庭農(nóng)場籌建的要求，對五味子、黃花烏頭家庭農(nóng)場的投資成本和收益進行分析和預算，并列舉出五味子、黃花

本書內(nèi)容包括天麻的藥用部位、化學成分和藥理作用：天麻的生物學基礎，天麻生長與真菌共生的關系，天麻優(yōu)良品種選育及繁殖方法，天麻生產(chǎn)中存在問題及對策；詳細介紹了天麻的栽培技術，天麻病蟲害及防治技術，天麻采收及加工等內(nèi)容。本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，技術適角，可操作性強，適合我國各地藥材生產(chǎn)基地、廣大藥材種植戶、各級農(nóng)技部門及廣