飲饌名家朱振藩，取經(jīng)各路名家，翔實介紹海內(nèi)外各地新食風，一網(wǎng)打盡粵、臺、滬等地與日本、韓國等的各式料理，探究佳肴底蘊精髓，完整呈現(xiàn)其歷史源頭與滋味流變，再現(xiàn)手起刀落間的料理美學。本書融美食、文化、典故為一體，共分六輯。異國好食味，引介臺灣常年興盛的異國料理，日式拉面、軟甜和果子等多種海外美食曾在臺掀起狂潮；滬菜展雄姿，

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本書共分八章，介紹了：吉菜的由來、吉菜的歷史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹飪技藝、吉菜的大師和名師、吉菜的地方名菜名點、吉菜的筵席及名菜名席選例、吉菜的文化價值與未來發(fā)展、吉菜的名店名企等諸多內(nèi)容。本書以吉菜為核心，通過翔實的史料，對我國吉菜文化進行了一次全面的梳理，更是對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚。這部大典的出版

《宴席冷拼與食雕》圍繞教學目標，按照學習任務將本課程內(nèi)容分為三個模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類、果蔬類、寓意類、動物類冷拼的拼擺來進行教學；第二模塊主要講解實用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個項目實施分為若干訓練任務，包括任務鏈接、任務目標、任務分析、任務操作、任務思考等

喜歡美甲的你，是否還在為如何配色、如何挑選合適的圖案、如何找到流行的美甲款式而煩惱呢？這本書將帶你走進多姿多彩的美甲世界，為你展現(xiàn)豐富的美甲款式，讓你快速擁有指尖上的美麗!本書以當下流行的美甲款式為主題，收錄了數(shù)百例美甲圖案，分為6個主題展示，分別為：四季經(jīng)典款式、日常通勤款式、法式精致款式、超顯手白款式、新中式風款式

本書以化學和生物學為基礎，不僅深入剖析了人類感官與香氣、味道之間的緊密聯(lián)系，同時揭示了隱藏在廚房中的種種科學原理。作者聯(lián)手星級大廚，展現(xiàn)了味道和香氣的巧妙搭配，帶領我們探索美食中的奧秘，令人垂涎欲滴。書中充滿了生動有趣的科學知識，配有大量插圖，使讀者能夠更直觀地理解和掌握化學知識。書后附有全彩創(chuàng)意菜譜，讀者也可以親自動

食宋記為廚娘初邱復刻宋代食譜的圖文手記。書中所呈現(xiàn)的歲時宋食，十二個月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹制步驟，并配以圖片，直觀地呈現(xiàn)了宋食的制作過程。食宋記適合宋韻文化愛好者和研究者收藏，也可供烹飪愛好者參考。

晨間煙火氣，撫平凡心。本書將帶領讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無限的早餐從健康早餐的萬能公式，到常用餐廚具和美食拍攝技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、飲品四個類別的上百種早餐食譜，內(nèi)容豐富，適合每一位熱愛生活的人閱讀。希望本書能為大家?guī)�來一段溫暖治愈的早餐時光。

本書由華西婦幼專家團組織編寫，匯聚了婦女及兒童保健�？祁I域一線經(jīng)驗，編寫組專家從兒童家長的實際需求出發(fā)，采用一問一答的“對話”形式答疑解惑，全面、細致科普0—7歲兒童保健常見知識，同時輔以科普漫畫的創(chuàng)作形式，做到了內(nèi)容專業(yè)嚴謹、風格生動活潑，旨在為新手父母提供從容養(yǎng)育的科學指導。 全書包含兒童保健常見知識多個方面：新