本書是一部講述中國酒文化的著作，不僅從制作工藝、品嘗鑒別和歷史溯源等方面介紹了中國酒文化的知識，同時還收錄了很多酒趣、酒事，掩卷之余不禁讓人陶醉其中。

本書是一部論述茶藥性的著作，分為“五臟和合門”“遣除鬼魅門”上下兩卷。上卷主要敘述五臟與五味的關(guān)系，并引用中國《茶經(jīng)》《本草拾遺》等書，解說茶樹種植、茶葉形狀、制茶方法以及茶的功效等；下卷列出五種病相，并詳述各種桑湯的功效以及治療方法。

本書全面回顧了一千多年來海曙茶文化的源流和精粹。尤其是唐宋以來海曙商貿(mào)業(yè)大興，茶榷、茶館大量出現(xiàn)，青瓷茶具、茶器遠銷海外，斗茶、玩茶等飲茶藝術(shù)深入民間。本書還聚焦近現(xiàn)代以來海曙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以資源整合、品牌孵化、茶旅融合、網(wǎng)絡(luò)直播等多種新形式，續(xù)寫新時代海曙茶業(yè)“走出去”。本書以“茶”為切入點，展現(xiàn)了海曙文化的風雅和勞

本書為關(guān)于茶飲的故事集，是宣傳中國茶文化的知識讀物，分為“茶史勾沉”“文人茶趣”“廟堂茶趣”“宜茶水語”“文學茶事”“茶俗茶趣”“茶壇異事”“域外茶語”八部分。書中收錄了近200則古今中外的茶飲小故事，除主體故事外，部分文章附有“延伸閱讀”和注釋，介紹與主體故事相關(guān)聯(lián)的小故事和知識點，交代部分史實的出處、生僻字的讀音等

丹陽歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨具特色，值得尋味。勤勞的丹陽人民以獨特的生活方式和流傳下來的傳統(tǒng)廚藝，創(chuàng)造了具有地方特點的飲食文化和餐飲美食，如大麥粥、丹陽硝肉、延陵鴨餃、橄欖油河豚魚等，不斷改善和豐富自己的物質(zhì)和精神生活。本書充分挖掘丹陽飲食文化寶庫，從“歷史、民俗、消費、特產(chǎn)”等各個領(lǐng)域，多角度、多側(cè)面展示“丹陽味道

這是一部陸羽《茶經(jīng)》的英文全譯本，作為世界上第一部茶學專著，目前英譯本有數(shù)種，最早的當系BritannicaEncycropedia（1928）中的對《茶經(jīng)》的節(jié)譯本，WilliamH.Ukers所著AllAboutTea中的《茶經(jīng)》亦系節(jié)譯本，而由美國FrancisRossCarpenter所譯TheClassico

本書由上下兩篇，共五章構(gòu)成。上篇為“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本體系、構(gòu)成特征與保護傳承”，分為三章，即“四川飲食文化遺產(chǎn)的概念與基本體系”“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本構(gòu)成及特征”“四川飲食文化遺產(chǎn)的保護、傳承與可持續(xù)發(fā)展”。下篇為“川萊非遺傳承人體系構(gòu)成、隊伍建設(shè)與傳承實踐”，分為兩章，即“川菜烹飪技藝類非遺傳承人隊伍建設(shè)”“

本書為”南方嘉木——中華茶文化展”同名圖錄，包含四個篇章，分別為第一篇“草木菁華”，從自然角度介紹茶樹的起源、形態(tài)特征、生長環(huán)境以及茶葉的分類、加工等；第二篇“茶史尋蹤”，以時間順序介紹我國的茶文化歷史；第三篇“技藝禮俗”，按照不同省份和不同茶類介紹我國的制茶技藝和飲茶習俗；第四篇“茶傳五洲”，介紹世界上其他國家的茶文

本書以連南大葉茶發(fā)展為主題，挖掘整理連南一千多年的茶葉種植歷史資料，講述連南茶文化故事。全書分為“歷史概況”“茶俗文化”“茶人茶事”“詩文薈萃”“茶企簡介”“附錄”6章，從作者“親見、親歷、親聞”的視角對連南大葉茶的品類、習俗、茶人茶事等資料進行收集整理，在推動連南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本書包括茶之源、茶之園、茶之味、茶之席、茶之水、茶之禮、茶之道七部分。涉及種茶、泡茶、飲茶、悟茶等有關(guān)茶的多個層面。本書圖文并茂，插入了六七十幅精美的圖片，對關(guān)注茶文化的讀者來說，這是一本富有啟發(fā)性的著作。