《優(yōu)質食用菌栽培技術》是《中國農業(yè)科學院西部農業(yè)實用技術叢書》之一，在介紹食用菌的栽培技術的基本上，重點介紹了香菇、平菇、金針菇、猴頭菌、黑木耳和雙孢蘑菇的栽培方法與技術。實用性強、推廣后增收效果顯著。

本書運用通俗簡練的文字介紹了綠葉菜類蔬菜良種在生產中的重要性、良種標準及種子質量鑒定與識別、良種引種原則與方法,并精選出優(yōu)良品種進行詳盡介紹。

本書是作者在總結25年從事板栗計劃密植豐實栽培及劣種改良配套技術研究經驗的基礎上，廣泛吸取國內外食用板栗研究與生產的經驗編寫而成。主要內容包括：板栗無公害栽培對空氣、環(huán)境、土壤、水質、肥料、農藥和果實衛(wèi)生標準的要求，板栗優(yōu)良品種、良種苗木快速培育和嫁接，計劃密植與劣種改良高效栽培，無公害施肥、灌水及采收、貯運技術，病蟲

本書由南京農業(yè)大學園藝學院吳行教授等編著。內容包括：環(huán)保型蔬菜的定義及類型，蔬菜污染物質的種類及對策，我國商品蔬菜產銷現狀及對策，環(huán)保型蔬菜基地的選擇與建設，環(huán)保型蔬菜生產環(huán)境質量指標、使用農藥標準、肥料使用標準、內在質量標準、外在質量標準以及環(huán)保型蔬菜生產中病蟲害綜合防治措施。文字通俗易懂，內容全面系統，科學性、實用

隨著人們生活水平的提高，追求高質量、無污染、新口味的新特蔬菜已成為一種時尚。我國野菜資源豐富，野菜具有無污染、營養(yǎng)價值高、生產成本低的特點，逐漸受到消費者和生產者的青睞。本書由以圖文并茂的形式介紹了71種野菜的形態(tài)特征、生長環(huán)境、營養(yǎng)保健作用、食用方法及加工技術。內容豐富、文字簡練、可操作性強，是菜農和產后加工從業(yè)人員

這是一本系統論述葡萄整形、修剪和設架的專門著作，內容全面而扼要，注意技術方法與理論原則（實用性與學術性）兼顧，并附有大量插圖。讀者對象可包括廣大生產者、科技工作者、農業(yè)院校師生和所有對這方面問題感興趣的人員。

本書由中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所、山東省林業(yè)科學院研究人員和其他有關專家編著。全書共分二篇九章，分別介紹了石榴和無花果良種引種在生產中的重要性、良種標準及良處苗木的鑒定與識別、良種引種原則與引種方法，以及85個石榴名優(yōu)良種與17個無花果名優(yōu)衣種的特征特性和栽培技術要點等。同時，還介紹了26個可提供石榴、無花果良種的科

蘆筍是一種極好的保健蔬菜，也是國際市場上的暢銷蔬菜。本書介紹了蘆筍的利用價值和國個外生產與貿易概況，蘆筍的植物學特征和生物學特性，無公害栽培的環(huán)境條件、栽培技術、病蟲草害的防治、采后處理、貯運保鮮及營銷管理。本書技術先進實用，語言通俗易懂，適合菜農、農業(yè)技術推廣人員及蘆筍經營者閱讀參考。

本書由上海市農科院科技情報研究所趙慶華研究員等編著。內容包括雙低油菜的生長發(fā)育、新品種介紹、對營養(yǎng)素的需要、移植高產栽培技術、直播高產栽培技術、雙低春油菜栽培技術、病蟲害防治以及推廣種植雙低油菜的作用和意義。內容豐富實用，文字通俗易懂，可供農業(yè)技術推廣工作者和廣大農戶閱讀，也可供農業(yè)教育、科研、管理工作者參考。

本書較系統地介紹了甘藍、花椰菜無公害生產的基本條件，甘藍和花椰菜的生物學特性，品種類型和主要栽培的優(yōu)良品種，甘藍和花椰菜無公害栽培技術，病蟲害防治，采后貯運技術等。同時還介紹了青花菜的生物學特性、類型和主要品種及其無公害栽培技術等。內容通俗易懂，實用性強，適合于廣大菜農、基層農業(yè)技術人員及有關院校師生參考。