食宋記為廚娘初邱復(fù)刻宋代食譜的圖文手記。書中所呈現(xiàn)的歲時(shí)宋食，十二個(gè)月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應(yīng)自然時(shí)令及人之身體和心境。本書詳細(xì)地列出了菜品的烹制步驟，并配以圖片，直觀地呈現(xiàn)了宋食的制作過(guò)程。食宋記適合宋韻文化愛(ài)好者和研究者收藏，也可供烹飪愛(ài)好者參考。

晨間煙火氣，撫平凡心。本書將帶領(lǐng)讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無(wú)限的早餐從健康早餐的萬(wàn)能公式，到常用餐廚具和美食拍攝技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、飲品四個(gè)類別的上百種早餐食譜，內(nèi)容豐富，適合每一位熱愛(ài)生活的人閱讀。希望本書能為大家?guī)��?lái)一段溫暖治愈的早餐時(shí)光。

本書由華西婦幼專家團(tuán)組織編寫，匯聚了婦女及兒童保健�？祁I(lǐng)域一線經(jīng)驗(yàn)，編寫組專家從兒童家長(zhǎng)的實(shí)際需求出發(fā)，采用一問(wèn)一答的“對(duì)話”形式答疑解惑，全面、細(xì)致科普0—7歲兒童保健常見(jiàn)知識(shí)，同時(shí)輔以科普漫畫的創(chuàng)作形式，做到了內(nèi)容專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)、風(fēng)格生動(dòng)活潑，旨在為新手父母提供從容養(yǎng)育的科學(xué)指導(dǎo)。 全書包含兒童保健常見(jiàn)知識(shí)多個(gè)方面：新

本書為茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科教材，書中內(nèi)容除經(jīng)典的茶藝禮儀訓(xùn)練、玻璃杯茶藝、蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝外，還增加了碗泡茶藝、點(diǎn)茶茶藝、煮茶茶藝、擂茶茶藝、烤茶茶藝等，并結(jié)合近兩年的茶藝大賽比賽標(biāo)準(zhǔn)，以及新的茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的變化，在注重茶藝的形式、程序美感的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)于茶湯品質(zhì)掌握的技能要求，同時(shí)將東方生活美學(xué)更合理地融入到茶

本書依據(jù)高等職業(yè)教育專科西式烹飪工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，秉持立德樹(shù)人、課程思政、校企雙元、理實(shí)一體的理念，對(duì)接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下西式烹飪崗位(群)的新要求進(jìn)行編寫。教材涵蓋畜肉類菜品制作、禽肉類菜品制作、水產(chǎn)類菜品制作、土豆及其他淀粉類菜品制作、蔬菜類菜品制作、蛋類菜品制作等6個(gè)模塊、57個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，各學(xué)習(xí)項(xiàng)目圍繞菜品

這是一本關(guān)于美食的科普書，作者是知名科普節(jié)目主持人、趣味科普踐行人張騰岳，全書共分七章，以輕松幽默的筆觸講述了歷史名人與美食的那些趣事，比如，出身魯國(guó)的孔子吃過(guò)經(jīng)典魯菜蔥燒海參嗎？孟子見(jiàn)梁惠王時(shí)，喝過(guò)開(kāi)封的羊肉湯嗎？墨子與魯班在楚國(guó)首都玩戰(zhàn)棋對(duì)決時(shí)，早餐會(huì)是武漢熱干面嗎？讀者可跟隨先秦諸子的腳步，漫游春秋戰(zhàn)國(guó)的美食地圖

生活常識(shí)是指人們?cè)谌粘Ｉ�活中需要了解和掌握的基本知識(shí)。它是人類在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，在日常生活中不斷探索、分析和總結(jié)得出的科學(xué)的、健康的知識(shí)。它涉及營(yíng)養(yǎng)、飲食、家居、穿衣、護(hù)膚、運(yùn)動(dòng)等生活的眾多方面，與我們的日常生活息息相關(guān)。本書主要包括健康飲食、日常保健、穿衣護(hù)膚、運(yùn)動(dòng)休閑等內(nèi)容。每個(gè)方面的每個(gè)小節(jié)都貼近日常生活，都是

這個(gè)全新升級(jí)的版本，從原料、歷史、技法等角度出發(fā)，重新對(duì)雞尾酒進(jìn)行了全面的介紹。無(wú)論是調(diào)酒師還是業(yè)余愛(ài)好者，都可以通過(guò)本書成為真正的雞尾酒行家。全新的版本新增了很多新的素材，更多的雞尾酒配方，以及對(duì)原版配方的巧妙修改。在過(guò)去的十年里，關(guān)于雞尾酒制作的有趣信息層出不窮，這個(gè)全新的版本盡可能地將這些信息囊括其中，而且加里·

該教材是酒店崗位工作過(guò)程的理實(shí)一體化新業(yè)態(tài)教材。教材的內(nèi)容和形式上均具有鮮明的特色，更加貼近實(shí)際崗位工作過(guò)程和職業(yè)資格考試及學(xué)生職業(yè)技能大賽。 本教材是基于酒店數(shù)字化管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案、高級(jí)品酒師、侍酒師、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及酒店崗位需要而設(shè)計(jì)。分為兩個(gè)部分八大模塊，分別為酒水知識(shí)及調(diào)酒和侍酒服務(wù)。每一模塊又分為理論和實(shí)操兩

本書帶領(lǐng)小讀者感受中國(guó)千年的飲食文化。從茹毛飲血到炊煮熟食，從大羹玄酒到佳肴美饌，飲食文化不斷創(chuàng)新，融合了各民族多遠(yuǎn)的飲食習(xí)慣。人們的餐桌上演繹著千年的飲食革命和文化流變，吃飯不僅為了果腹，更成為一種生活方式的表達(dá)，調(diào)羹弄膳之間，處處流露著古代勞動(dòng)人民的智慧。