本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主,她用一顆熱愛生活的心去精心詮釋每一道菜，將人人都聽過、做過的家常菜做出自己的風(fēng)格，做出自己的味道。本書作者應(yīng)用大量的過程圖對(duì)每道菜的制作過程進(jìn)行詳盡地描述，并為讀者精心編寫廚房小貼士，對(duì)每道菜品均詳細(xì)介紹原料、做法、特點(diǎn)以及烹飪技巧等內(nèi)容，讓不會(huì)做菜的人，一看就會(huì)，一學(xué)就能做出美味可口的菜肴

本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主，她通過大量的過程圖詳盡地描述了每道菜的制作方法，為讀者呈現(xiàn)出獨(dú)具匠心的地道東北菜，并配有作者用心編寫的小貼示，告訴讀者做菜的技巧及注意事項(xiàng)，還有作者關(guān)于生活的感悟。本書的目的就是讓菜鳥級(jí)的新手，一學(xué)就會(huì)，讓不喜歡下廚的人，熱愛自己的廚房，熱愛自己的美味，熱愛自己的生活。

有一種辣不是火熱，而是讓人感到溫暖，在濃墨重彩中嗅出家的味道，那就是家常滋味的辣。

宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理

寶寶快到斷奶期了，這個(gè)時(shí)候該喂什么給寶寶吃呢？《斷奶食譜全百科》將為你一一解決。本書由韓國(guó)權(quán)威育兒專家編著，從寶寶斷奶的基本原則、各個(gè)階段的材料食用說明，到斷奶食譜的具體制作方法，都進(jìn)行了詳細(xì)地介紹與講解。讓新手父母也能輕松掌握，用最安全的食材做出最健康的斷奶食。

蔥、蔥頭、蒜、蒜萋、蒜苗、姜、韭菜、韭簧、韭黃、辣椒、辣蔬美食全收錄。

雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、牛奶、酸奶、奶酪、奶油、蛋奶美食全收錄。

川菜是四大菜系之一，講究“味是菜之魂”，獨(dú)具風(fēng)格，蜚聲海內(nèi)外。它不僅傳承了中國(guó)傳統(tǒng)思想意識(shí)特別注重“本”的一面，而且也追求著飲食之美的最高目標(biāo)——“本味”與“變味”之間的矛盾統(tǒng)一。川菜中的“變味”即五味調(diào)和，是中國(guó)飲食文化“求味”核心思想的體現(xiàn)。 川菜技法完善，麻辣、怪味等眾多的味型特色已成熟定型。其味濃厚，其香深遠(yuǎn)

本書是高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，實(shí)際上也是高等教育層次使用的教學(xué)名菜譜。內(nèi)容包括：中國(guó)菜肴的發(fā)展概況及分類、畜類名菜、水產(chǎn)類名菜、禽類名菜、植物類名菜、其他特色名菜等，每一部分又從煮、炸、燒、蒸等多種烹調(diào)技法的角度，分別列以精選的典型名菜制作方法，制作要領(lǐng)、相關(guān)的知識(shí)拓展等。該書內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，并注重啟發(fā)學(xué)生的思路

本書精心挑選美味營(yíng)養(yǎng)的湯譜，按一定的效用、類型分門別類，配以溫馨的飲食營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)方面的小貼士，集結(jié)成冊(cè)，一冊(cè)在手，全家受益。會(huì)飲湯、飲好湯，能增進(jìn)健康，通過喝湯來補(bǔ)充人體必需的水分，那只是最起碼的優(yōu)越性，更重要的是，通過喝不同的湯，就能起到相應(yīng)的養(yǎng)生保健，增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能等作用，這對(duì)老幼婦孺