《誰不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》書中收錄21篇暖心作品，盧思浩、陳諶、里則林、陳亞豪等用他們的筆觸將青春里那些回不去的愛情、甜蜜、失落、重逢盡數(shù)呈現(xiàn)，不僅有青春里美麗的記憶，更有作者對青春和成長的感悟。《誰不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》是一本能夠引起讀者共鳴的讀物，在這個世界上，每個人都如此與眾不同，但我們經(jīng)歷的彷徨

全書甄選260多道飲品，減肥、塑身、排毒、去水腫等功效應(yīng)有盡有，無論是食材搭配，還是制作方法，都為您精心展示。無需復(fù)雜的工具，無需華麗的裝飾，或豆或谷或蔬果，加點水，余下的就是悠閑的等待時光。如果你也熱愛生活，并渴望擁有健康的好身材，那么加入我們吧，和我們一起與飲品為友，一口一口喝出健康窈窕好身材。

本書共有四個章節(jié)，*一章節(jié)將介紹關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)工具和制作烘焙竅門的闡述，讓您快速了解并掌握烘焙。接下來的三章將按照初級、中級、高級安排，每一級別都介紹了面包、蛋糕、餅干以及點心四大類精彩紛呈的烘焙作品，而且，每個烘焙成品介紹了烘焙的材料、做法等內(nèi)容，還有*為詳細(xì)的步驟圖展示，更配有二維

本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原味、谷物、薯麥、堅果、蔬菜、水果、花草，各式營養(yǎng)搭配層出不窮。在講述每一道美味豆?jié){的過程中，還將時間、做法、功效、制作指導(dǎo)完美結(jié)合，使讀者在學(xué)得榨汁技巧的同時，對食物養(yǎng)生以及廚房小妙招也能有進一步的了解，使讀者無需多花時間，便可迅速喝上一杯可

《配制酒加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了配制酒的概念、分類、原料知識、制作工具和設(shè)備、制作與飲用，以及花類、果類、根莖類、堅果類、藥用植物類、藥用動物類、藥用食用菌類、西式配制酒等700多個配制酒品種的配方案例。每個品種包括原料配方、制作工具和設(shè)備、制作過程、風(fēng)味特點等。內(nèi)容詳實，可操作性強�！杜渲凭萍庸ぜ夹g(shù)與配方》可供配制

塔和派是西點中最惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精致。本書網(wǎng)羅了歐洲人氣塔、派款式，造型簡明大方，具有歐式風(fēng)情，口味立體豐富，列有不同款式的甜咸塔派，獨具特色。本書為新手重點講述不同款式的塔皮、派皮制作方法，尤其對容易失敗的面團處理步驟進行了詳細(xì)分割講授，并為有基礎(chǔ)的烘焙愛好者提供多變的花邊造型方案。簡單易得

新鮮蔬果是我們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娛巢�，它們能為人體提供豐富的微量元素。然而精細(xì)復(fù)雜的加工方式，最易使蔬果丟失其原有的營養(yǎng)成分。鑒于此，把蔬果混合起來榨汁喝，既滿足身體營養(yǎng)需要，又兼顧了口感，絕對是個好選擇。《蔬果汁6000例》是“超實惠烹飪6000例系列第2輯”的新作品。本書延續(xù)了系列以&ldqu

全書共分六章，主要介紹了淀粉及馬鈴薯淀粉的結(jié)構(gòu)、特性、分類、應(yīng)用，以及馬鈴薯淀粉的加工產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)線設(shè)計、生產(chǎn)過程、品質(zhì)檢驗、副產(chǎn)物利用等。重點介紹了馬鈴薯淀粉生產(chǎn)加工的過程：原料的選擇、輸送與清洗、銼磨解碎、纖維提取、淀粉乳精制、淀粉脫水、淀粉干燥及整理等。其內(nèi)容涵蓋了從原料收購到產(chǎn)品形成、副產(chǎn)品利用、生產(chǎn)廢水處理等技

本書主要介紹中式糕點生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點、糕點名稱來源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產(chǎn)。

本書是職業(yè)院校工學(xué)結(jié)合課程實踐成果之一，目的是培養(yǎng)食品加工與檢驗專業(yè)學(xué)生勝任飲料加工與檢驗工作的能力。本書由7個學(xué)習(xí)任務(wù)組成，即包裝飲用水的加工、碳酸飲料的加工、茶飲料的加工、蛋白飲料的加工、果蔬汁飲料的加工、固體飲料的加工、飲料的檢驗，每個學(xué)習(xí)任務(wù)下又分為若干個子任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)都體現(xiàn)了一個完整的工作與學(xué)習(xí)過程，是