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當(dāng)前分類數(shù)量:4098  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS2 食品工業(yè)】 分類索引
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.檢驗(yàn)方法.二
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.檢驗(yàn)方法.二
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 編/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了檢驗(yàn)方法類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)138項(xiàng),其中理化檢驗(yàn)方法90項(xiàng)(包括獸藥殘留檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng))、微生物檢驗(yàn)方法22項(xiàng)、毒理檢驗(yàn)方法26項(xiàng)。

    • ISBN:9787510144400
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.檢驗(yàn)方法.一
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.檢驗(yàn)方法.一
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了檢驗(yàn)方法類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)138項(xiàng),其中理化檢驗(yàn)方法90項(xiàng)(包括獸藥殘留檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng))、微生物檢驗(yàn)方法22項(xiàng)、毒理檢驗(yàn)方法26項(xiàng)。

    • ISBN:9787510144394
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.五
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.五
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了2010年以來發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)包括《復(fù)配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求,及各單一品種食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn);食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)主要為各單一品種營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

    • ISBN:9787510144387
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.四
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.四
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了2010年以來發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)包括《復(fù)配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求,及各單一品種食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn);食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)主要為各單一品種營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

    • ISBN:9787510144370
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.三
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.三
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了2010年以來發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)包括《復(fù)配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求,及各單一品種食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn);食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)主要為各單一品種營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

    • ISBN:9787510144363
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.二
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.二
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了2010年以來發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)包括《復(fù)配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求,及各單一品種食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn);食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)主要為各單一品種營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

    • ISBN:9787510144356
  • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.一
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品添加劑.一
    • 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處 著/2016-7-1/ 中國人口出版社/定價:¥180
    • 收錄了2010年以來發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)包括《復(fù)配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求,及各單一品種食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn);食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)主要為各單一品種營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

    • ISBN:9787510144349
  • 職人手感吐司
    • 職人手感吐司
    • 吳克己/2016-7-1/ 福建科技出版社/定價:¥48
    • ★面包職人吳克己遠(yuǎn)赴日、法習(xí)得烘焙技巧,書中大公開!說明精準(zhǔn)配方比例、搟卷手法、烘焙時間…… ★共42道名店暢銷款吐司食譜,各式口味一應(yīng)俱全,超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不設(shè)限! ★近700張步驟圖解,詳細(xì)解說制作過程,不論新手或老手都可以輕松上手。

    • ISBN:9787533549695
  • 糧油品質(zhì)檢驗(yàn)與分析(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)
    • 糧油品質(zhì)檢驗(yàn)與分析(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)
    • 張玉榮/2016-7-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥55
    • 《普通高等教育"十三五"規(guī)劃教材·高等學(xué)校糧食工程專業(yè)教材:糧油品質(zhì)檢驗(yàn)與分析》論述了糧油品質(zhì)檢驗(yàn)與分析技術(shù)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)的新方法、新技術(shù)與新裝備,并結(jié)合國情對糧油品質(zhì)檢驗(yàn)的性質(zhì)、任務(wù)以及我國糧油品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展、糧食的理化特性與品質(zhì)變化、糧油檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識、糧油檢驗(yàn)通用技術(shù)、小麥及小麥粉、稻谷及大米、玉米及玉米制

    • ISBN:9787518409150
  • 法式烘焙教科書1(面團(tuán)·塔·奶油甜點(diǎn))
    • 法式烘焙教科書1(面團(tuán)·塔·奶油甜點(diǎn))
    • 法國La Martiniere/2016-7-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 《法式烘焙教科書1:面團(tuán)·塔·奶油甜點(diǎn)》為暢銷法國的糕點(diǎn)烘焙書,是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書和參考書!在這本書中可以學(xué)會制作基本面團(tuán)、塔以及奶油甜點(diǎn)制作的全面知識,步驟特別詳盡,圖文結(jié)合,是一本必不可少到學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作的教科書,可謂“手把手”每個步驟都細(xì)致入微,富有創(chuàng)意,又注重實(shí)際操作。

    • ISBN:9787518406319