為了落實(shí)中共中央總書記習(xí)近平提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這個(gè)目標(biāo)，叢書緊緊圍繞美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、綠色種植、生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)與資源利用為主線，以服務(wù)三農(nóng)為目標(biāo)，從科技興農(nóng)的角度入手介紹。本書對養(yǎng)殖環(huán)境條件、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、營養(yǎng)需求和飼料選擇、人工繁殖技術(shù)、魚苗種培育技術(shù)、成魚養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)防治技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行了介紹。本書對我國淡水魚生態(tài)養(yǎng)

四大家魚產(chǎn)卵場特有的水力條件是家魚繁衍的重要因素，尤其是流量脈沖過程引發(fā)的流速上漲是刺激家魚產(chǎn)卵、保證魚卵孵化的關(guān)鍵水力過程。流域梯級開發(fā)改變了天然河道的流量脈沖過程，導(dǎo)致產(chǎn)卵場的破碎萎縮、魚苗銳減。本書為揭示航電梯級開發(fā)對湘江干流“四大家魚”產(chǎn)卵場水力特征的影響機(jī)理，建立了湘江干流家魚產(chǎn)卵場二維數(shù)值模型，模擬了梯級開

本書由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所組織編寫，遴選了全國數(shù)十個(gè)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖典型案例予以推廣介紹。每個(gè)案例介紹了實(shí)施單位的基本情況、環(huán)境特點(diǎn)、適養(yǎng)品種、主要做法、取得成效、經(jīng)驗(yàn)啟示等。案例的代表性強(qiáng)，既涵蓋了不同鹽堿水養(yǎng)殖品種，又涵蓋了全國不同地區(qū)（新疆、河北、內(nèi)蒙古、山東等不同地區(qū)）不同的

本書為普通高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)教材。本書從培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)出發(fā)，綜合全國大學(xué)生水產(chǎn)專業(yè)技能競賽項(xiàng)目、全國水產(chǎn)技術(shù)職業(yè)技能競賽項(xiàng)目、全國大學(xué)生水族造景技能大賽、部分高校水產(chǎn)專業(yè)競賽項(xiàng)目，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)，設(shè)計(jì)了31個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，涵蓋水生動(dòng)植物分類、水生動(dòng)物解剖、水質(zhì)測定、水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)育觀察、水族造景、飼料

水產(chǎn)養(yǎng)殖對豐富菜籃子和提高國民生活水平發(fā)揮了重要作用。針對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖諸多弊端，鄭州市水產(chǎn)站、省站、省水科院等單位聯(lián)合攻關(guān)，創(chuàng)制了以底排污為核心技術(shù)的漏斗型池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖技術(shù)體系（簡稱168模式）。本書詳細(xì)介紹了168模式：以1個(gè)漏斗型池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖系統(tǒng)，集成6項(xiàng)技術(shù)，具有節(jié)水、節(jié)地、降本、簡單、靈活、高效、安

本書包含了錦鯉的基本知識，也包含了作者對錦鯉長期研究成果，是錦鯉養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。書中對錦鯉的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)、池塘養(yǎng)殖錦鯉、錦鯉人工繁育和苗種培育技術(shù)、錦鯉在養(yǎng)殖過程中如何提高精品率、病害防治技術(shù)等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹

《賞魚藝術(shù)中國金魚評鑒》是一本關(guān)于金魚美學(xué)研究的學(xué)術(shù)專著，也是中國金魚評鑒標(biāo)準(zhǔn)。書中收錄數(shù)百幅中國精品金魚高清圖片，同時(shí)還附錄中國金魚名錄、中國金魚賽事評審規(guī)程。中國金魚作為國粹之一，代表了中國人的生活美學(xué)。歷來是百姓生活中廣受歡迎的吉祥伴寵。尤其近年來，隨著中國傳統(tǒng)文化復(fù)興，中國金魚成為提升中華民族文化自信的鮮活代表

近十幾年來，刺參養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，然而刺參營養(yǎng)學(xué)研究落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在一定程度上限制了刺參養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。為了滿足廣大讀者學(xué)習(xí)和掌握刺參飼料配制方法的需求，本書篩選總結(jié)了近年來的一些相對有應(yīng)用價(jià)值的研究成果，內(nèi)容涵蓋刺參的營養(yǎng)組成、營養(yǎng)素的需求、刺參飼料原料的開發(fā)、功能性添加劑的應(yīng)用以及國際交流等。全書共分5章，作者

本書集成了作者團(tuán)隊(duì)從事淡水魚類、淡水蝦蟹的營養(yǎng)生理研究和飼料研究30余年的成果。全書共十一章。第一章魚類胃腸道營養(yǎng)生理、第二章魚類胃腸道對氨基酸的吸收與利用、第三章氧化損傷與生物抗氧化、第四章魚類的蛋白質(zhì)新陳代謝、第五章油脂與淡水魚類的脂代謝、第六章魚類膽固醇和膽汁酸代謝、第七章魚類的礦物質(zhì)代謝、第八章魚類日糧中豆粕的

鱘魚，亦單稱“鱘”，是魚綱、鱘形目、鱘科動(dòng)物。產(chǎn)于沿海各地及南北各大水域，為大型經(jīng)濟(jì)魚類。是世界上少數(shù)生活在水中的活化石之一，是所有魚類中營養(yǎng)價(jià)值最高的一種魚類。鱘魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能，鱘魚卵可作為魚子醬。本書分別從鱘魚的歷史與現(xiàn)狀、生物學(xué)特征、主要種類及分布、可食用種類的