本書以理論結(jié)合實踐的方式，詳細(xì)介紹了果醬畫盤飾的相關(guān)知識。全書共分7個項目，依次講解了果醬畫盤飾基礎(chǔ)知識、花卉類果醬畫盤飾實訓(xùn)、蔬果類果醬畫盤飾實訓(xùn)、魚蝦類果醬畫盤飾實訓(xùn)、草木類果醬畫盤飾實訓(xùn)、禽鳥類果醬畫盤飾實訓(xùn)和風(fēng)景類果醬畫盤飾實訓(xùn)。

本書精選具有中華特色和代表性的菜肴與風(fēng)味小吃，分為三章，包括：主食，花樣百變的中國飲食藝術(shù)；粥，流傳千載的中華養(yǎng)生美食；中式糕點，吃出傳統(tǒng)文化。

《冷拼工藝與雕刻》結(jié)合餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)實踐編寫而成，共分為4個項目，包括冷菜概述、冷菜制作工藝、冷菜裝盤工藝和食品雕刻工藝。此外，為了方便教學(xué)，在章節(jié)中設(shè)有知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、精美插圖與菜品實例等內(nèi)容，以幫助學(xué)生加強對內(nèi)容的理解、消化和吸收。《冷拼工藝與雕刻》由專業(yè)教師和餐飲行業(yè)專家共同完成，理論與實踐相結(jié)合，突出職業(yè)能

《熱菜制作》根據(jù)高職高專教材建設(shè)的具體要求和高等職業(yè)教育的特點編寫，在內(nèi)容安排上，以對應(yīng)職業(yè)崗位的知識和技能要求為目標(biāo)，以實用為重點，以項目為主線，分4個項目介紹熱菜的實踐技能。項目1為家畜類熱菜制作，項目2為家禽類熱菜制作，項目3為水產(chǎn)類熱菜制作，項目4為葷、素菜類熱菜制作。《熱菜制作》以實踐為主，以圖文并茂的形式介

《烹飪工藝學(xué)》按照中式烹飪的主要工藝流程與環(huán)節(jié)，結(jié)合高等職業(yè)教育烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)高職教育的要求，遵循理論與實踐并重的原則，注重動手能力與應(yīng)用能力的培養(yǎng)，深入淺出，通俗易懂，使讀者容易理解與操作。全書內(nèi)容包括：烹飪工藝學(xué)概述、鮮活原料的初加工、干貨原料的漲發(fā)加工、分解與切割工藝、糊漿調(diào)配工藝、預(yù)制調(diào)配工藝、味和味覺的基

水光針美塑、化學(xué)換膚與光電治療，并稱為皮膚美容醫(yī)生的三大法寶。本書是為求美者答疑解惑的科普書，圍繞水光針、化學(xué)換膚、微針療法，就目前存在的很多認(rèn)知誤區(qū)和常見疑問做了深入淺出的解答。以水光針為例，作者解釋了水光針有哪些常見配方，水光針注射成分搭配是不是越多越好，水光針是機打好還是手打好，等等。從水光概念大科普，到水光注射

“當(dāng)啷當(dāng)啷！”12歲的權(quán)才媛和頭罐同學(xué)見面了，頭罐同學(xué)的金錢故事也開始了。??金錢是衡量價值的工具——“金錢是為了能夠和平交換而誕生的。記住，不是簡單的交換，是‘和平交換’。”??金錢的生命在于信任——“要是互不信任，人是沒有辦法一起生活的。如果無法認(rèn)可生活在一起的人共同決定的價值，那金錢根本無從誕生。”??不安全的錢

《都勻毛尖茶》以茶經(jīng)為引，從都勻毛尖茶的十三個篇章進(jìn)行介紹：茶之源篇，主要介紹黔南茶字的稱呼、黔南茶葉的記載、都勻毛尖的來源；茶之事篇，主要論述茶事活動、百年榮譽、名人故事、都勻毛尖茶的民族習(xí)俗；茶之出篇，主要論述歷史悠久、茶區(qū)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)概況；茶之植篇，主要論述苗木繁育、茶園建設(shè)、茶園管理、茶事活動安排；茶之具篇，主要

本書共五部分，內(nèi)容包括：早餐果昔碗、零食果昔碗、素食超級碗、養(yǎng)顏超級碗、異域風(fēng)情超級碗。

本書精選了55道美味烤串，簡化了烹飪步驟，只使用3到5種食材，烹飪時間多為十幾分鐘，既迎合了熱愛美食又怕麻煩的美食愛好者的需求，但又兼顧了美味與營養(yǎng)。版式清晰，內(nèi)容精美，適合追求品質(zhì)的都市人群。實用性很強，是美食愛好者比較喜歡的一類精美的美食書。夏天來了，怎能沒有烤串？什么？你害怕路邊攤不衛(wèi)生，傳染疾病肆虐？燒烤屆的愛