《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》是國內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房工具到妖妖十多年間的獨(dú)家手繪菜譜奉獻(xiàn)，從頭跟你講述自留學(xué)起的這十多年間對于各種食材的熱愛和對廚房的鐘情。對于很多西式廚房必備的食材和器物，我們只是一知半解甚至毫無了解，想在家做上地道的一餐更是難上加難，而本書教你認(rèn)識那些西餐食譜里面常見卻叫不出名字的

小小一粒米，做出百般滋味�！冻达堨易酗埳w澆飯(附光盤)》(作者:祁昌啟)詳細(xì)介紹了各種經(jīng)典煲仔飯、炒飯、蓋澆飯的原料，制作方法，并提供了小常識、小竅門、如何食用等知識，讓讀者了解從選料到制作等一系列知識，融合了各種營養(yǎng)搭配和花樣翻新，通俗易懂、可操作性強(qiáng)。

日本著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理，內(nèi)容涵蓋湯、面條、米飯、豆腐、海鮮、肉類、壽司、蔬菜、甜品和飲料等日式美食，所包含的菜式食材易得，烹調(diào)方法簡單快捷，讀者可以輕松掌握日常日式料理，并從中領(lǐng)略健康、多樣、美味的日式飲食文化。

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《餐飲奇葩未來之星：教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集（2012）》主要內(nèi)容包括：中餐主題宴會設(shè)計概說；宴會主題典型案例分析；“2012年全國職業(yè)院校技能大賽“高職組中餐主題宴會設(shè)計賽規(guī)程、評分細(xì)則。

《餡料食族》主要內(nèi)容包括：選擇餡心原料、畜肉類、禽肉及蛋品類、水產(chǎn)品類、魚類、蝦類、蟹貝類、蔬菜類、葉菜類、根菜類、莖菜類、果菜類、食用菌類等。

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