本書選取了華南地區(qū)具有代表性的香瓜等10種特色蔬菜品種，介紹其主要生物學特性、對環(huán)境條件的要求、新優(yōu)品種、育苗技術、栽培與施肥要點、主要病蟲害的防治等實用技術。

本書為對大蔥、洋蔥和姜的栽培技術進行了簡單介紹；接著精選了對蔥產量和品質影響較大的17種病害以及關于蔥姜的13種蟲害，對姜產量和品質影響較大的14種病害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害(為害)特征、發(fā)生規(guī)律和防治方法等進行講解。本書通俗易懂、圖文并茂、科學實用，適合各級農業(yè)技術人員和廣大農民閱讀，也可作為植�？�

葉類蔬菜主要是指以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜，例如，菠菜、莧菜、芹菜、油麥菜、茼蒿、白菜、結球甘藍等。本書首先從葉類蔬菜的品種選擇、適時播種、田間管理、收獲與貯藏等方面對葉類蔬菜的栽培技術進行了介紹，接著精選了對葉類蔬菜產量和品質影響較大的20種侵染性病害，8種生理性病害以及14種蟲害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式

本書主要總結了我國雜交油菜的研究成果，介紹我國及國際上雜交油菜遺傳與育種的研究進展，以進一步促進我國雜交油菜的研究與發(fā)展。全書共分9章，主要內容有油菜雜種優(yōu)勢的表現及雜種優(yōu)勢位點、油菜雜種優(yōu)勢利用現狀及發(fā)展方向、油菜細胞質雄性不育系雜種、油菜細胞核雄性不育系雜種、油菜自交不親和系雜種、強優(yōu)勢組合的篩選與雜種種子生產、雜

本書系統(tǒng)評價長白山道地藥材穿龍薯蕷天然成分提取方法、藥理作用最新研究進展、穿龍薯蕷多糖生理功能及不同采收年限及采收期對其多糖含量影響及藥理作用研究,并采用不同有機溶劑對其天然產物進行分離、結構鑒定和藥理活性研究,為進一步合理開發(fā)利用穿龍薯蕷提供理論依據。

本書敘述了貴州省大白菜發(fā)展概況，介紹了貴州大白菜種質資源收集及利用、自交不親和系及雄性不育系的選育及利用以及正季豐產優(yōu)質、夏季耐熱、特別是春季耐抽薹雜交一代品種選育及繁種、制種技術研究應用等方面。通過貴州氣候因子的研究，開展大白菜氣候適宜性分析，作出貴州冬春季、春夏季、夏秋季大白菜種植氣候區(qū)劃，為貴州大白菜反季節(jié)栽培提

本書共分五章。第一章概述，介紹山區(qū)蔬菜產業(yè)發(fā)展與無公害蔬菜生產措施；第二章高山無公害瓜果蔬菜栽培技術，介紹山區(qū)夏季栽培花椰菜、青花菜、大白菜、蘿卜、甘藍等技術；第三章半高山夏秋季無公害蔬菜栽培技術，介紹半高山夏秋季無公害栽培櫻桃番茄、甜栗小南瓜、黃瓜、苦瓜、菜豆技術；第四章冬春大棚栽培無公害蔬菜技術，介紹番茄、茄子、辣

本書詳細介紹了富硒蔬菜的現狀意義及發(fā)展前景等，幫助人們充分認識、了解富硒蔬菜。本書將富硒蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對它們的概念、種類、環(huán)境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的介紹。

《盆栽蔬菜》共收集了71種常用盆栽蔬菜，分屬于23個科。每種蔬菜均從形態(tài)特征、生活習性、常用品種、栽培技術、推廣應用前景等四個方面進行了詳細介紹。由于目前中國盆栽蔬菜尚在起步階段，仍以營養(yǎng)土和固體培養(yǎng)基質為主要栽植方式，因此本書栽培技術只介紹了固體培養(yǎng)基質栽培方式。全書的科序編排依被子植物的恩格勒系統(tǒng)。對每種蔬菜的撰文

本書主要介紹無公害蔬菜基礎知識、葉菜類無公害蔬菜高效栽培技術、茄果類無公害蔬菜高效栽培技術、瓜類無公害蔬菜高效栽培技術、豆類無公害蔬菜高效栽培技術、蔥蒜類無公害蔬菜高效栽培技術、根莖類無公害蔬菜高效栽培技術、食用菌類無公害蔬菜高效栽培技術、無公害蔬菜病蟲害診治及綠色防控技術等，該書適合作為農民培訓教材，也適合作為基層技