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當(dāng)前分類數(shù)量:3383  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 世界頂級花藝師Preston Bailey
    • 世界頂級花藝師Preston Bailey
    • (美)普雷斯頓·貝利(Preston Bailey)著/2014-1-1/ 東方出版社/定價:¥198
    • 世界頂級花藝師Preston Bailey

    • ISBN:9787506070669
  • 中式面點制作技藝
    • 中式面點制作技藝
    • 穆士會主編/2014-1-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價:¥48
    • 本書內(nèi)容分為基礎(chǔ)知識與實踐應(yīng)用兩個部分,內(nèi)容涉及:水調(diào)面團(tuán)類、發(fā)酵面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類、澄粉面團(tuán)類等的制作技藝等。

    • ISBN:9787313116222
  • 世界頂級花藝師Preston Bailey
    • 世界頂級花藝師Preston Bailey
    • (美)普雷斯頓·貝利(Preston Bailey)著/2014-1-1/ 東方出版社/定價:¥298
    • 本書中展示他最新的六場婚禮作品,普雷斯頓將帶領(lǐng)讀者們走進(jìn)他的靈感世界,分享他創(chuàng)作的全過程。告訴我們?nèi)绾斡悯r花來創(chuàng)建一場場充滿個性的、獨一無二的慶典。他的作品及他所分享的創(chuàng)作思路,無論宏大或者精微,都會引發(fā)無數(shù)新娘及慶典策劃者們熱切的學(xué)習(xí)和仿效。

    • ISBN:9787506075473
  • 中國好味道·舌尖上的川菜:最解饞川菜600例
    • 中國好味道·舌尖上的川菜:最解饞川菜600例
    • 瑞雅 著/2014-1-1/ 上?茖W(xué)普及出版社/定價:¥29.8
    • 《中國好味道·舌尖上的川菜:最解饞川菜600例》麻辣是川菜給人們帶來的大的美食誘惑,它為喜歡麻辣的人們帶來舌尖和唇齒間的誘惑,川菜歷史悠遠(yuǎn),被人們所廣泛喜愛,火紅的辣椒、香濃的紅湯是它的特色。本書介紹了川菜最經(jīng)典、最地道的菜品與人們分享。地道菜肴、小吃,特色涼菜、熱菜、火鍋、干鍋一一道來,讓你輕松學(xué)會制作川菜美食,不到

    • ISBN:9787542760265
  • 川味涼菜秘方
    • 川味涼菜秘方
    • 田力/2014-1-1/ 四川科技出版社/定價:¥23
    • 本書介紹了100多款涼菜的制作方法,既有制作技術(shù),又有調(diào)味料配方調(diào)制,還有原料選擇。內(nèi)容包括:味型、烹制方法、成菜特點、原料組配、制作程序、烹飪技術(shù)關(guān)鍵、菜品適用范圍。本書是川菜名師的傾力之作,是他多年川菜工作實踐的經(jīng)驗總結(jié)。

    • ISBN:9787536477926
  • 坐月子怎么吃
    • 坐月子怎么吃
    • 孟斐編著/2014-1-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 對于新媽媽來說飲食調(diào)理尤為重要,可以幫助她們盡快恢復(fù)!蹲伦釉趺闯浴丰槍ψ伦釉趺闯,怎么補(bǔ)這一問題,從飲食調(diào)理角度出發(fā),教會新媽媽如何通過合理的膳食在月子期做到快速恢復(fù)身體,重塑曼妙身姿。同時還根據(jù)產(chǎn)后新媽媽會遇到的滋補(bǔ)調(diào)理、通乳催乳、健身與美容和產(chǎn)后疾病防治等問題,對癥介紹了眾多操作簡便、科學(xué)實用的保健食譜和營養(yǎng)

    • ISBN:9787530885925
  • 健康愛家系列:孕產(chǎn)食譜王中王
    • 健康愛家系列:孕產(chǎn)食譜王中王
    • 王琪 著,王琪 編/2014-1-1/ 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥49.8
    • 《健康愛家系列:孕產(chǎn)食譜王中王》是一本孕產(chǎn)期食譜大全,也是一本孕產(chǎn)期飲食宜忌大全,北京婦產(chǎn)醫(yī)院主任醫(yī)師精心定制,從什么能吃,什么不能吃,到怎么吃,吃什么能治病,全程指導(dǎo)孕產(chǎn)婦的飲食。500多道食譜,食材常見、做法簡單、營養(yǎng)功效全面。從備孕到坐月子,全程5個階段都有獨具“個性”的食譜:孕前食譜關(guān)注調(diào)理、助孕,告訴備孕夫妻

    • ISBN:9787553719726
  • 0-3歲喂養(yǎng)詳解與食譜500例
    • 0-3歲喂養(yǎng)詳解與食譜500例
    • 萬理 主編/2014-1-1/ 中國人口出版社/定價:¥42.8
    • 本書包括03歲寶寶喂養(yǎng)的一切知識和***食譜:母乳喂養(yǎng)與下奶食譜,人工喂養(yǎng)與奶粉選擇,輔食添加與制作方法,斷奶方法與斷奶食譜,成長營養(yǎng)食譜與功能食譜。 內(nèi)容完整全面,講解細(xì)致,理論結(jié)合實際,既科學(xué)又實用。

    • ISBN:9787510119729
  • 易學(xué)易做巧制干貨
    • 易學(xué)易做巧制干貨
    • 邴吉和 編著/2014-1-1/ 中國人口出版社/定價:¥19.8
    • 由中國人口出版社出版發(fā)行的《易學(xué)易做》系列叢書,今天終于與讀者見面了…… 我們在每次享受美食時,其實都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受,每一次與美食的交融,都會充滿對*“食”尚烹飪的憧憬與愛戀。《易學(xué)易做》系列叢書中的許多菜品,將會滿足讀者對飲食文化理念的渴求,引領(lǐng)美食愛好者徜徉在美食的天地,去領(lǐng)悟“民以食為天”的奧

    • ISBN:9787510117886
  • 0~3歲寶寶輔食與營養(yǎng)配餐
    • 0~3歲寶寶輔食與營養(yǎng)配餐
    • 高瑞珊編著/2014-1-1/ 中國人口出版社/定價:¥34.8
    • 本書結(jié)合寶寶不同時期的發(fā)育特點,為寶寶打造了0~3歲階段營養(yǎng)餐。書中還有針對寶寶特殊身體狀況和營養(yǎng)需要而設(shè)計的功能餐,包括補(bǔ)鈣餐、補(bǔ)鋅餐、長高餐、消食餐、開胃餐等。

    • ISBN:9787510117633