本書一共介紹了45款各式罐裝甜點的制作方法,讓你在家就可輕松做出美貌與美味兼具的可愛甜點,自己動手挑選食材,進行制作。內(nèi)容包括:香煎桃子酸奶酥;意大利杏仁雪梨慕斯等。

《面點工藝學》為“十三五”本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，是一門研究面點飲食文化和面點制作工藝的學科，旨在普及面點文化，培養(yǎng)面點制作專業(yè)人才，也可供機構(gòu)培訓等選用。本課程體系完善，特色鮮明，理論與實踐相結(jié)合，重在夯實基礎，注重面點知識的系統(tǒng)性與全面性，在闡述理論的同時，還穿插了很多面點制作的示范教學案例。書稿即是以課程

本書絕大多數(shù)文稿采用第一人稱視角，以茶緣為紐帶，講述了作者與江山茶的不解情緣和感人故事，介紹了江山茶的前世及今生，展示了江山茶的底蘊和前景。附錄中的部分文章則側(cè)重展示了江山茶發(fā)展歷程中的點點滴滴，為讀者全面了解江山茶歷史提供了有益的補充。本書介紹了江山茶的前世今生，必將有力地提升江山茶品牌，助推江山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本書共九章，通過實例對豫菜的烹調(diào)方法進行了講解，包括制作拌、熗、腌類涼菜，制作煮、鹵、醬、酥、凍、熏脫水、炸收、腌臘、掛霜、琉璃類涼菜，制作灌、卷、疊壓、鑲嵌類涼菜，制作冷拼類菜肴，制作炸、炒、熘、爆類菜肴，制作煎、烹類菜肴制作燒、扒、燜、烤類菜肴，制作燉、蒸、燴、煨、汆、煮類菜肴，制作拔絲、蜜汁、琥珀類菜肴。

寶寶出生以后，在嬰幼兒階段的健康成長對于以后的生命發(fā)展有著重要意義，而往往這時候許多初為人父人母的爸爸媽媽們對于養(yǎng)育孩子沒有太多經(jīng)驗，為了給家長提供有益的指導和幫助，增強家庭的育兒能力，北京市衛(wèi)生健康委員會組織中國疾病預防控制中心慢病中心、北京兒童醫(yī)院、首都兒科研究所、北京婦幼保健院、北京中醫(yī)醫(yī)院經(jīng)驗豐富的專家、大夫，

本書把古人留下的空白——老百姓舌尖上的美味，說了個徹底。從私家小廚說到果蔬市場，從煎炒烹炸說到手工作坊，從農(nóng)家炕頭說到公社食堂，從祖母外婆說到孩子他娘，本書由八十多位本土作家專門從大同美味入手，撰寫大同美味故事，講述美味背后的鄉(xiāng)情、親情。各部分以美食為根，又各有側(cè)重。

本書內(nèi)容包括:山川風月,一方水土、不敢老去,只因守著千年風華、茅臺,是美酒更是傳奇、那年那月,家鄉(xiāng)的酒等。

《剪吹造型》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，中等職業(yè)教育美發(fā)與形象設計專業(yè)教學用書，依據(jù)教育部《中等職業(yè)學校美發(fā)與形象設計專業(yè)教學標準》編寫而成。《剪吹造型》主要包括零度層次發(fā)式剪吹造型，低層次發(fā)式剪吹造型，高層次發(fā)式剪吹造型，均等層次、混合層次發(fā)式剪吹造型和商業(yè)發(fā)型剪吹造型等內(nèi)容。本書體例活潑，提供了清晰的美發(fā)

本書以散文的形式，對潮汕的飲食習俗和歷史文化進行深入地考證和闡釋。這些文字，記錄了不少行將消失的潮菜掌故和美味民謠，挖掘了很多隱藏在食物里面的文化積淀和歷史細節(jié)。本書無論內(nèi)容還是風格均與《潮菜天下》一脈相承。

俗話說民以食為天，吃在人們的日常生活中一直占有重要地位。那么，明清時期高高在上的皇帝們會怎么吃呢？本書既能帶你一窺皇家筵席的盛況，又能展現(xiàn)皇家飲食鮮為人知的各種趣事，還能發(fā)現(xiàn)各種民間美食和宮廷美食之間的相互影響、交流。這是一本內(nèi)容翔實、語言生動的宮廷飲食文化科普讀物。