生活中的快樂(lè)就是和家人朋友一起分享。由你為他們準(zhǔn)備一次節(jié)日的家庭宴會(huì)，或是一次周末Party，讓快樂(lè)隨著你親手烹制的美食飄逸。烹飪?cè)谶@里并不是你最大的難關(guān)，因?yàn)槟悴粌H僅有我們?yōu)槟阃扑]的中式和西式傳統(tǒng)美味佳肴經(jīng)典范例，同時(shí)你也可以從我們這里得到菜式的烹飪建議，什么樣的美食最適宜此時(shí)登場(chǎng)，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)與美味兼?zhèn)�，薇薇小廚從零開
工作忙碌一周的我們，應(yīng)該由繽紛的美食來(lái)添上一抹美麗的色彩。也許身為上班族的你，沒有那么多時(shí)間去采購(gòu)，沒有那么多時(shí)間來(lái)烹飪，沒有那么多精力去為健康飲食操心——那么，這些就由我們來(lái)為你代勞吧！薇薇小廚根據(jù)平衡膳食寶塔，為您量身定做的懶人營(yíng)養(yǎng)美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，這短短的享受時(shí)間，對(duì)上班族
作者2000年正式皈依三寶，星云大師給了作者法號(hào)“如悅”，自此作者便經(jīng)常茹素，更經(jīng)常回到佛光山參加研討會(huì)議及法會(huì)。作者把這份吃素的儉樸盡可能融入生活，這次推出這樣一本書，就是希望向生活壓力沉重的都市人推廣吃素的健康和自在。多吃一次素，少殺一次生；能做到“護(hù)生，愛生”，并將之推廣開去，這也是作者的一點(diǎn)點(diǎn)心愿。
《全國(guó)旅游專業(yè)規(guī)劃教材：餐飲菜單設(shè)計(jì)》全書共分4個(gè)模塊，12個(gè)項(xiàng)目。第1-3項(xiàng)目為第1模塊，主要論述菜品、筵席及菜單設(shè)計(jì)理論；第4～6項(xiàng)目為第2模塊，主要論述零點(diǎn)菜單、套餐菜單及特種餐菜單設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)；第7-11項(xiàng)目為第3模塊，著重論述中式宴會(huì)席、中式便餐席、特色風(fēng)味筵席及西式筵席菜單設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)；第12項(xiàng)目為第4模塊，簡(jiǎn)要介
《烹飪基本功訓(xùn)練教程/中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》主要介紹了廚刀、砧板、磨刀、刀法等刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練及握勺、煸炒、調(diào)味等勺功基礎(chǔ)訓(xùn)練的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)介紹了烹飪成品的評(píng)價(jià)機(jī)制�！杜腼兓竟τ�(xùn)練教程/中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》可作為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)基礎(chǔ)教材用書，也可作為烹調(diào)培訓(xùn)班學(xué)員、廚工、家庭廚房用書。
《廚行天下：烹飪刀工(修訂版)》主要講述烹飪行業(yè)12種主要刀法，每種刀法配以3個(gè)精典菜例，并有與各種刀法相關(guān)的插圖。圖文并茂，具有較強(qiáng)的知識(shí)性，實(shí)用性，可讀性，趣味性。本書可作為職業(yè)廚師，烹飪培訓(xùn)班和烹飪愛好者的專業(yè)參考書。
《健身治病廣東湯》是《健身調(diào)理廣東湯》的姐妹篇。全書以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，以廣東地道的制作方法為特色，根據(jù)內(nèi)科、外科、婦科、兒科、男科、五官科、骨傷科等不同科別的常見病癥，配制出1500款既有食療作用又美味可口的湯譜，使讀者能根據(jù)自己身體狀況和康復(fù)需求正確選擇適合自己的食療湯品。
《西式烹調(diào)技術(shù)》作者劉海英、關(guān)新來(lái)自學(xué)校、企業(yè)（酒店）和餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，具有豐富的教學(xué)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。書中介紹了初、中、高級(jí)西餐廚師必會(huì)的基礎(chǔ)烹飪技巧及相關(guān)的烹飪?cè)现R(shí)。通過(guò)深入淺出的講解并輔以圖示，直觀形象地將西式烹調(diào)知識(shí)展現(xiàn)出來(lái)。本書突出體現(xiàn)了學(xué)生職業(yè)技能與企業(yè)崗位的相適應(yīng)性，以學(xué)校教學(xué)實(shí)訓(xùn)和企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主要訓(xùn)練形式
《中式烹調(diào)技術(shù)》根據(jù)中餐廚師要求具備的基本技能和崗位素養(yǎng)，由淺入深地介紹了基本功菜肴、過(guò)油類菜肴、流質(zhì)芡菜肴、包汁芡菜肴、清汁菜肴、（火靠）汁菜肴、甜品菜肴、湯羹菜肴、涼制菜肴以及考級(jí)菜肴制作等，共10個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域44個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)通過(guò)學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)任務(wù)描述（包括學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、計(jì)劃與實(shí)施、評(píng)價(jià)反饋、知識(shí)鏈接等部分）
《中西面點(diǎn)技術(shù)》根據(jù)面點(diǎn)廚師要求具備的基本技能和崗位素養(yǎng)，由淺入深地設(shè)置了冷水面團(tuán)品種制作、溫水面團(tuán)品種制作、熱水面團(tuán)品種制作、發(fā)酵面團(tuán)品種制作、油酥面團(tuán)品種制作、面包類產(chǎn)品制作、曲奇的制作、泡芙的制作、清酥類點(diǎn)心制作、蛋糕類產(chǎn)品制作、綜合品種練習(xí)等11個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，36個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)及5個(gè)綜合品種練習(xí)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)通過(guò)學(xué)習(xí)
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