本書由中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所專家編著。內(nèi)容包括：標準化生產(chǎn)的概念和意義，北五味子標準化生產(chǎn)的品種選育與選擇，北五味子標準化生產(chǎn)的育苗技術(shù)，北五味子標準化生產(chǎn)的園地建設(shè)，北五味子標準化生產(chǎn)的園地管理，標準化生產(chǎn)的整形修剪，標準化生產(chǎn)的加工技術(shù)。全書內(nèi)容豐富，通俗易懂、技術(shù)規(guī)范，可操作性與科學性強，適合農(nóng)村中草藥種植戶及

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所專家編著。內(nèi)容包括：中藥材標準化生產(chǎn)的概念和意義，西洋參標準化生產(chǎn)的品種選擇，西洋參標準化生產(chǎn)的播種與育苗，西洋參標準化生產(chǎn)的田間管理，西洋參標準化生產(chǎn)的施肥技術(shù)，西洋參標準化生產(chǎn)的病、蟲、鼠害防治，西洋參標準化生產(chǎn)的采收、加工與貯藏，西洋參標準化生產(chǎn)的產(chǎn)品及質(zhì)量標準。內(nèi)容豐富、通俗易懂、

農(nóng)作物的雜種優(yōu)勢利用，是一條增產(chǎn)的重要途徑，世界各國在許多作物上已廣泛采用。我國在雜交水稻方面的突破，為我國的糧食增產(chǎn)做出了重大貢獻。棉花是常異交作物，長期以來被列為低雜種優(yōu)勢作物而被忽視。但我國的農(nóng)業(yè)科學家和廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者，不被傳統(tǒng)認識所束縛，解放思想，大膽實踐，終于為我國棉花雜種優(yōu)勢的廣泛應(yīng)用找到了一條可行的技

《馬鈴薯栽培技術(shù)（第二版）》由中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所程天慶研究員編著。1991年10月第一版問世后受到讀者歡迎，曾5次重印，共9.5萬冊。第二版根據(jù)讀者要求，對原有各節(jié)內(nèi)容，均有不同程度的修改和增補。內(nèi)容包括：馬鈴薯的營養(yǎng)價值和用途，馬鈴薯的特征和特性，馬鈴薯生長的適宜環(huán)境條件，馬鈴薯病毒性退化與防治方法，生產(chǎn)無

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所專家編著。書中介紹了我國大豆的分布與生產(chǎn)區(qū)劃，大豆的特征、特性，大豆豐產(chǎn)的基本條件和一般栽培技術(shù)，生產(chǎn)上主栽大豆品種的適應(yīng)區(qū)域、產(chǎn)量表現(xiàn)、特征特性和栽培要點，大豆病、蟲、草害的防治原則和方法。適合廣大農(nóng)戶、農(nóng)場工人、農(nóng)業(yè)技術(shù)員學習使用，也可供農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

*總書記在黨的“十七大”報告中指出，“要加強農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，堅持走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路”。農(nóng)民是新農(nóng)村建設(shè)的主體，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，關(guān)鍵是要培育大批有文化、懂技術(shù)、會管理的新型農(nóng)民。培訓是提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。鹽城市是農(nóng)業(yè)大市，“十一五”期間將承擔國家農(nóng)業(yè)部新型

自從1995年和1997年分別召開第一屆、第二屆全國甜高粱會議以來，我國的科技人員對甜高粱的研究取得了不少成果，甜高粱燃料乙醇產(chǎn)業(yè)化方面也在積極探索實踐之中。近年來，甜高粱作為能源作物更加受到國內(nèi)外廣泛關(guān)注，我國有關(guān)部委也將甜高粱研發(fā)列入相關(guān)計劃。為了全面總結(jié)近10年甜高粱研究與開發(fā)所取得的成果，促進各科研單位、高等院

本書由國內(nèi)多所高職院校的老師根據(jù)糧食加工行業(yè)的發(fā)展和課程改革的需要進行編寫。書中全面介紹了米、面加工生產(chǎn)技術(shù)和必需的基本理論知識，內(nèi)容包括：谷物加工的工藝性質(zhì)、谷物清理的基本原理與方法、物料的調(diào)質(zhì)、搭配及流量控制、稻谷制米、小麥制粉、工藝流程、玉米加工。其中結(jié)合行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀重點介紹了原料的工藝特點、設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理

本書較系統(tǒng)地介紹了黑芝麻的種植與加工利用技術(shù)。內(nèi)容包括：黑芝麻的概述，特征特性的基本知識，品種類型及生態(tài)區(qū)試，現(xiàn)有良種及新品種選育，栽培技術(shù)，病蟲害防治，新技術(shù)的應(yīng)用，商品基地的建立，營養(yǎng)成分，綜合加工利用，標準及貯存。本書適于廣大農(nóng)民、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)院校師生閱讀。

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓叢書”的一個分冊，由沈陽農(nóng)業(yè)大學陳溫福教授等編著。內(nèi)容包括：水稻農(nóng)藝工的崗位要求與考核指標，水稻農(nóng)藝工應(yīng)具備的基礎(chǔ)理論與基礎(chǔ)知識，水稻基本栽培技術(shù)，發(fā)展中的水稻栽培新技術(shù)和水稻基本試驗技術(shù)。本書著眼于基礎(chǔ)知識與基本技能的傳授，可作為各級部門舉辦水稻農(nóng)藝工培訓的教材，亦可供廣大水稻種