中國(guó)的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個(gè)方面，通過(guò)沏、賞、聞、飲等步驟，達(dá)到致清導(dǎo)和的境界，在歲月的長(zhǎng)河中歷經(jīng)千年而不衰。點(diǎn)茶是中國(guó)傳統(tǒng)沏茶方法之一，也是中華茶文化發(fā)展史上重要的一環(huán)。點(diǎn)茶是中華茶史上的一座豐碑，被稱(chēng)為最美最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于兩宋。明代泡茶法盛行后，點(diǎn)茶法式微。宋聯(lián)可博士是目前唯一的一位宋代

本書(shū)系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成理論和去除技術(shù)。主要內(nèi)容包括：緒論、服裝污垢與污漬、去漬技術(shù)概論、去漬劑及其使用、去漬設(shè)備和工具、去漬技法與禁忌、油性污漬及其去除、顏色污漬及其去除和服裝污漬去除實(shí)例。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際聯(lián)系緊密，適合服裝、洗衣服務(wù)從業(yè)員工和技術(shù)人員閱讀和應(yīng)用，也可作為有關(guān)培訓(xùn)教材。

本書(shū)共分7個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式面點(diǎn)技藝”課程、面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、面團(tuán)調(diào)制技藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、筵席面點(diǎn)的組合與運(yùn)用。

本書(shū)共分7個(gè)單元，內(nèi)容包括：烹飪基本功知識(shí)、刀工、刀法、翻鍋、勺法、面點(diǎn)制作和烹飪體能訓(xùn)練。

本書(shū)分為6個(gè)單元，內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)制作基本技能，煮制、蒸制面點(diǎn)的操作技能，煎制、炸制面點(diǎn)的操作技能，烙制、烤制和炒制面點(diǎn)的操作技能，筵席面點(diǎn)設(shè)計(jì)與區(qū)域風(fēng)味面點(diǎn)等。

本書(shū)共分8個(gè)項(xiàng)目35個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括：烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷拼基本手法、基礎(chǔ)拼盤(pán)制作、花式基礎(chǔ)冷拼、花式工藝?yán)淦础?/p>

本書(shū)分為日常妝化妝造型設(shè)計(jì)、實(shí)用婚禮妝化妝造型設(shè)計(jì)、攝影妝化妝造型設(shè)計(jì)和比賽妝化妝造型設(shè)計(jì)4個(gè)單元，內(nèi)容包括職業(yè)妝、休閑妝、社交晚宴妝、婚紗新娘妝、中式新娘妝、禮服新娘妝、證件照攝影妝、藝術(shù)照攝影妝、婚紗攝影妝、化妝造型比賽新娘妝、比賽晚宴妝11個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。

本書(shū)收錄了近百種浙江農(nóng)家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類(lèi)，展示了蒸、煮、煎、炒、烤等制作技藝，還闡述了每種小吃獨(dú)特的歷史典故和鄉(xiāng)土風(fēng)俗。

本書(shū)稿是2021年度(浙江)省屬高�；�本科研業(yè)務(wù)費(fèi)人文社科(重點(diǎn)項(xiàng)目)，聚焦韓國(guó)飲食文化，研究韓國(guó)飲食的構(gòu)成、文化現(xiàn)象、文化源頭及相關(guān)形成的內(nèi)層原因等方面，從解讀韓國(guó)飲食的角度給讀者呈現(xiàn)一個(gè)更為立體的、真實(shí)的韓國(guó)。本書(shū)共分為五章，第一章研究韓國(guó)人的餐桌體系以及烹調(diào)方式；第二章研究了韓國(guó)的食物結(jié)構(gòu)體系，特別針對(duì)五色五味、

本書(shū)主要內(nèi)容包括：蔥油雞胗、虎皮鳳爪、五香豬蹄、冰糖豬肘、醬牛肉、臘法肉、潮州鹵水拼盤(pán)、蘸水大腸、白云鳳爪、芥辣豬耳、泡椒帶魚(yú)等。