《中國(guó)茶品鑒速查全書(shū)》全面涵蓋了茶的起源、歷史、典籍、人物、史實(shí)、品類(lèi)、茶藝、茶道、茶俗、茶文化以及與茶飲生活密切相關(guān)的選茶、論水、擇器等內(nèi)容。七百多張高清實(shí)拍茶品，極具欣賞價(jià)值的文物、古籍、書(shū)畫(huà)圖和生動(dòng)細(xì)膩的手繪圖。

《舌尖上的中國(guó)》以飲食為緣起，用文化俘獲讀者的心，在杯盤(pán)碗盞、觥籌交錯(cuò)之外，歷史、人物、情感、地域、名饌、佳肴等所有跟吃有關(guān)的事兒無(wú)所不包。一碗湯喝盡一個(gè)時(shí)代的味道，一道菜品出半生浮沉的記憶。千百年來(lái)，中華飲食與果腹之外的心緒與情感有著太多的關(guān)聯(lián)，無(wú)盡的滋味，每每在舌尖縈繞，百轉(zhuǎn)千回，鮮活如昔，無(wú)法淡去。品味舌尖上的記

本書(shū)從一個(gè)出生于臺(tái)灣名廚世家的“吃貨”的視角，描寫(xiě)了最具特色的臺(tái)北美食。兩百多頁(yè)的文字分為五章，涵括了十個(gè)臺(tái)北小吃、十個(gè)深夜食堂、十個(gè)有味道的餐廳、十個(gè)傳統(tǒng)甜蜜蜜和十個(gè)有意思的咖啡&茶等內(nèi)容。作者精心挑選了五十家店鋪（或流動(dòng)小攤），用文字和美圖介紹了其代表性的食物，并講述了店鋪背后的故事和文化。讓讀者在欣賞美文美圖的同

《舌尖上的革命》主要介紹了我國(guó)飲食歷史的傳統(tǒng)與革新、進(jìn)化與滅絕、革命與口味、有害的飲食、有益的飲食以及科學(xué)地選擇飲食對(duì)于養(yǎng)生的意義。對(duì)人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)飲食中的利與弊提供了很好的借鑒。尤其是在中醫(yī)飲食方面，中醫(yī)養(yǎng)生尤其注重飲食。

萬(wàn)建中、李明晨編著的《中國(guó)飲食文化史（京津地區(qū)卷）（精）》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域的一流專(zhuān)家學(xué)者勵(lì)精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書(shū)承載了中國(guó)五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明

《中國(guó)飲食文化史》（十卷本）是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域的一流專(zhuān)家學(xué)者勵(lì)精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書(shū)承載了中國(guó)五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明。每個(gè)分卷都是一部區(qū)域飲食文化

冼劍民、周智武編著的《中國(guó)飲食文化史（東南地區(qū)卷）（精）》是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域的一流專(zhuān)家學(xué)者勵(lì)精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書(shū)承載了中國(guó)五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明

《中國(guó)飲食文化史》（十卷本）是中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國(guó)飲食文化研究領(lǐng)域的一流專(zhuān)家學(xué)者勵(lì)精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書(shū)承載了中國(guó)五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明。每個(gè)分卷都是一部區(qū)域飲食文化

《尋味法國(guó)：攝影師的美食之旅（彭怡平作品）》提高法國(guó)食品在中國(guó)的銷(xiāo)售量。我只要沉醉于閱讀此書(shū)的過(guò)程中，首先“想象”，接著著手在家做“勃艮第燉牛肉”、“牛肉蔬菜湯”或“櫻桃奶油派”。毋庸贅言，我們將看到明證，“料理”是我們兩國(guó)之間通暢的溝通橋梁。

《飲食文化》內(nèi)容包括飲食理論、飲食審美、飲食神髓、飲食風(fēng)俗、飲食流通以及烹食歷史、風(fēng)味流派、傳統(tǒng)特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等諸多方面的知識(shí)，進(jìn)一步闡揚(yáng)了中國(guó)飲食的優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，有助于學(xué)生陶冶情操，激發(fā)對(duì)中華民族的熱愛(ài)之情，擴(kuò)大眼界，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程、培養(yǎng)實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力、培養(yǎng)高技能人才打下必要