蛋糕裱花入門超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花視頻教程一學就會）：相信每個人都都喜歡甜食，對超養(yǎng)眼的裱花蛋糕沒有抵抗力，看到養(yǎng)眼的蛋糕裱花都有去自己動作制作的沖動，但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白，還是已經有一定裱花基礎的蛋糕師，這本書都能讓你發(fā)現原來豆沙裱花是如此簡單。發(fā)現原來自己也可以裱制出如此養(yǎng)眼

《食品機械的面向服務多企業(yè)聯(lián)合再制造模式研究》針對國內已有的再制造模式，在對幾種模式的優(yōu)缺點進行分析的基礎上，針對食品機械的特點，提出了符合食品機械特征以及食品機械再制造特點的面向服務多企業(yè)聯(lián)合再制造模式。分析了該模式的特點、實施路徑以及構成等，并對廢舊食品機械的回收時域進行了預測，建立了回收時域數學模型；對運輸網絡進

本書作者從事咖啡相關研究多年，在本書中介紹的咖啡菜單以及相配的點心都是精選中的精選。作者在咖啡調味方面多靈活應用水果的味道，介紹了檸檬咖啡、橙子咖啡、櫻桃咖啡、杏仁咖啡等菜單。另外，還介紹了咖啡豆的選擇方法、保存方法，以及整套咖啡制作的工藝。還介紹了與咖啡組成套餐的甜點菜單。在本書最后的部分，作者還介紹了自己多年經營咖

《海關檢驗檢疫業(yè)務指導手冊》系列叢書由海關檢驗檢疫業(yè)務專家梳理、編寫。本套叢書共四個分冊，包含國境衛(wèi)生檢疫篇、進出境動植物檢疫篇、進出口食品化妝品檢驗篇、進出口商品檢驗篇。本套叢書不僅可以供海關關員學習參考，還可以作為外貿企業(yè)、代理企業(yè)通關業(yè)務培訓的參考用書，同時也可以作為廣大外貿專業(yè)的老師及學生的輔助教材。希望通過對

《改性纖維可食復合膜性能和保鮮應用的研究》共分五章，主要介紹了果蔬加工廢棄物綜合開發(fā)、果蔬纖維提取、果蔬纖維改性、改性果蔬纖維可食復合膜制備及其在果蔬保鮮中的應用。《改性纖維可食復合膜性能和保鮮應用的研究》內容對降低食品綜合開發(fā)成本、豐富新型無污染包裝原材料種類、提高食品和包裝產品質量都具有較重要的理論價值�！陡男岳w維

《戀上咖啡》共有五章，分別是咖啡的歷史、認識咖啡、喝咖啡的藝術、各國咖啡文化和認證咖啡�？Х鹊臍v史講述了咖啡的起源傳說、傳播歷史和在我國的發(fā)展；認識咖啡介紹了咖啡的栽培、加工、選購和保存咖啡豆的方法；喝咖啡的藝術講述了咖啡的禮儀、萃取和花式咖啡品飲；各國咖啡文化主要介紹了各國咖啡館的情況、喝咖啡的習慣和各國咖啡發(fā)展情況

奶被譽為最接近完善的食物，有“白色血液”之稱，它是任何哺乳動物、包括人類與生俱來的生命營養(yǎng)物質。霉菌毒素對奶產品的污染是威脅人類健康的重要安全風險。因此，對奶產品中霉菌毒素進行風險評估至關重要。《奶產品霉菌毒素風險評估理論與實踐》是奶業(yè)創(chuàng)新團隊在奶產品中霉菌毒素檢測技術、暴露評估、毒理學研究及風險防控等領域近10年研究

本書綜述了轉基因食品安全的情況。從轉基因食品的食用安全，包括轉基因食品及其食用安全評價、轉基因食品使用安全具體內容、轉基因食品標識、轉基因食品食用安全管理，到轉基因食品的生物環(huán)境安全，包括轉基因生物環(huán)境安全評價和轉基因植物環(huán)境安全檢測，最后到轉基因生物安全事件剖析，作者條理清晰，語言通俗易懂的介紹了轉基因安全的方方面面

本書是一本關于調理食品高效優(yōu)質物理加工理論與實踐的專著，是作者18年來科研實踐與理論成果的總結。本書以調理食品為研究對象，按照品質調控的工藝節(jié)點，從保鮮與燙漂前處理、包裝配送后處理、□□、冷凍、脫水、擠壓3D打印等方面系統(tǒng)分析和總結國內外□new調理食品高效優(yōu)質物理加工理論、技術及設備，結合研究實例，闡述了調理食

本書是高等院校食品質量與安全專業(yè)“食品營養(yǎng)學”課程的配套教材。本書共十章，第一章緒論介紹了食品營養(yǎng)學的基本概念、學科發(fā)展史及未來發(fā)展趨勢等內容；第二章到第十章介紹了食物的消化和吸收、人體對熱能和營養(yǎng)素的需要、各類食品的營養(yǎng)價值、不同人群的營養(yǎng)與膳食、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、強化食品、功能性食品與新食品原料、特殊膳食用食品