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當(dāng)前分類數(shù)量:2027  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 食帖11:美食漫畫萬歲!
    • 食帖11:美食漫畫萬歲!
    • 林江 著/2016-10-1/ 中信出版社/定價(jià):¥42
    • 《食帖11:美食漫畫萬歲!》特別專訪《孤獨(dú)的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家》小川悅司、《神之水滴》亞樹直等多位知名漫畫作者。40部經(jīng)典美食漫畫速讀解析,12位漫畫職人談二次元美食魅力,一本書揭開美食漫畫被世界熱愛的秘密。隨書附贈(zèng):《自給自足》別冊(cè)。

    • ISBN:9787508662954
  • 中國飲食文化
    • 中國飲食文化
    • 胡自山/2016-10-1/ 時(shí)事出版社/定價(jià):¥43.8
    • 本書以中華八大菜系為主線,以生動(dòng)樸實(shí)的語言,詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞,其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面,集趣味性、知識(shí)性與實(shí)用性于一體。飽覽此書猶如暢游浩瀚中華飲食文化長(zhǎng)河,樂哉、悠哉!

    • ISBN:9787519500351
  • 中國酒文化
    • 中國酒文化
    • 李爭(zhēng)平/2016-10-1/ 時(shí)事出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書以中華民族悠久的酒文化為主線,運(yùn)用生動(dòng)樸實(shí)的語言詳盡地介紹了我國的美酒趣聞,其涉及美酒溯源、傳說、典故、文化內(nèi)涵及制作方法等諸多方面,集趣味性、知識(shí)性與文化性于一體。飽覽此書,猶如暢游浩瀚的中華美酒長(zhǎng)河,不亦樂乎!

    • ISBN:9787519500337
  • 中國世界茶文化
    • 中國世界茶文化
    • 張忠良/毛先頡/2016-10-1/ 時(shí)事出版社/定價(jià):¥62.8
    • 放下所取之物時(shí),手放心卻不放,取任何一物時(shí),心自然而去,無論何處,神不放逸。如此這般,點(diǎn)茶之氣接續(xù)不斷,唯入茶之三昧。尤其心志了解其人,未必非要經(jīng)過年月時(shí)間。只管專心致志,于茶之三昧精進(jìn)修進(jìn)。

    • ISBN:9787519500344
  • 尋味廣東
    • 尋味廣東
    • 林小蓉 著/2016-10-1/ 北京出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《尋味廣東》以廣州菜、東江菜和潮菜等菜肴的樸實(shí)點(diǎn)滴勾畫粵菜最平實(shí)的脈絡(luò),從尋常粵人的一粥一飯一羹一肴中去觸摸粵人勤勉、務(wù)實(shí)、坦蕩、率真、開拓、創(chuàng)新的精神,體味粵人生活的生猛鮮活。作者通過這些美食講述了廣東的飲食文化,令讀者能夠更全面地了解廣東味道。本書集旅游指南和美食地圖為一體,用清麗淡

    • ISBN:9787200124613
  • 尋味廣西
    • 尋味廣西
    • 顏桂海 著/2016-10-1/ 北京出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《尋味廣西》一書精選了南寧、百色、桂林等地的特色美食,從眾所周知的螺螄粉到當(dāng)?shù)靥厣〕跃艑痈,從全國聞名的荔浦芋扣肉到海韻風(fēng)味煎蝦餅,每款美食都配以貼心的美食地圖、精美的圖片和優(yōu)美的文字,使游客在欣賞廣西風(fēng)景名勝的同時(shí)也能大飽口福。本書集旅游指南和美食地圖為一體,用清麗淡雅、樸實(shí)無華的語

    • ISBN:9787200123920
  • 人參普洱
    • 人參普洱
    • 徐鳳龍著/2016-10-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥45
    • 全書共分天、地、人三篇,天生人參,地長(zhǎng)普洱,人合人參普洱茶。取天地人和之象,久服輕身延年!這是一個(gè)全新的概念,把生長(zhǎng)在東北艮位的百草之王人參與產(chǎn)于西南坤位的普洱茶按配方有效配伍,創(chuàng)造出了人參普洱茶,按《周易》思想即是坤艮對(duì)位,門庭富貴。

    • ISBN:9787557812539
  • 美食美器宜幫菜
    • 美食美器宜幫菜
    • /2016-10-1/ 中國商業(yè)出版社/定價(jià):¥138
    • 王忠東主編的《美食美器宜幫菜》以當(dāng)?shù)氐奶厣巢臑樵,利用本地區(qū)烹飪技術(shù)文化,廣泛收集本地的鄉(xiāng)土特產(chǎn)、名菜名點(diǎn)以及流落在民間的菜肴、點(diǎn)心、小吃食品,將其收集、整理,運(yùn)用**手資料,然后進(jìn)行取舍和改良創(chuàng)新。它集宜興各大酒店名師名廚的拿手菜、特色菜、品牌菜為一體,既有專家學(xué)者對(duì)宜幫菜的理論闡述,也有國內(nèi)很好烹飪大師對(duì)宜幫菜

    • ISBN:9787504495884
  • 先生饌
    • 先生饌
    • 戴愛群 著/2016-10-1/ 生活·讀書·新知三聯(lián)書店/定價(jià):¥68
    • 有料:26道美食,26個(gè)美食檔案。梁實(shí)秋、唐魯孫,兩位美食家給我們留下了關(guān)于舊京風(fēng)物與美食的掠影;美食家戴愛群、魯菜名廚張少剛爬梳文字,進(jìn)而尋找原料、操弄鍋鏟,將美食家的文字變?yōu)楝F(xiàn)實(shí):恢復(fù)傳統(tǒng)的烹飪技法,實(shí)實(shí)在在地復(fù)制了26道舊京美食。在這本“跨界”的美食書里,你會(huì)讀到美食掌故、烹飪技法、歷史鉤沉、京華風(fēng)物等內(nèi)容,駁雜

    • ISBN:9787108056122
  • 食帖10:早餐,真的太重要了
    • 食帖10:早餐,真的太重要了
    • 林江 著,林江 編/2016-9-1/ 中信出版社/定價(jià):¥42
    • 《食帖10:早餐,真的太重要了》是食帖品牌的第10本紙質(zhì)出版物,也是一本有關(guān)晨間生活的靈感全書。我們尋訪30位晨間生活家,分享他們享受早晨的理由,50種早餐解決方案,和42道能輕松搞定的美味早餐食譜。同時(shí)隨書附贈(zèng):21天晨間圓夢(mèng)打卡表+14天晨間計(jì)劃手冊(cè)。

    • ISBN:9787508662695