在《私房小廚》一書(shū)中，作者將為你揭開(kāi)私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細(xì)致而全面地介紹適合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品，及其備料、烹制全過(guò)程。為了便于讀者全方位了解、學(xué)習(xí)烹飪，作者也在書(shū)中插入了食材選擇、刀工技巧、掌火上灶、烹飪調(diào)味等內(nèi)容，以及主食、葷素搭配、精致小菜、甜品等知識(shí)，即使是廚房新手也能輕松下

《悅食粵香》一書(shū)不僅通過(guò)2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)海鮮類(lèi)等77道經(jīng)典粵菜的烹飪方法和技巧。還特別介紹了將為你介紹粵菜的三大分支、特點(diǎn)及主要烹飪方法，教會(huì)你如何更好地在烹飪中鎖住蔬菜營(yíng)養(yǎng)，了解多種海鮮的選購(gòu)、保鮮、處理、烹飪技巧，學(xué)會(huì)煲制廣式靚湯及營(yíng)養(yǎng)喝湯秘訣。

《至愛(ài)清鮮》一書(shū)借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細(xì)介紹了71菜品和具體烹飪方法，又特別分享了廚具、選料、調(diào)味、計(jì)量、刀工、用火、烹飪技巧，以及每一道菜品的備料、烹飪步驟演示、實(shí)用提示等，教人如何將身邊平凡的食材烹調(diào)出至美、至鮮的味道。

本著便捷、實(shí)用、好學(xué)、家常的宗旨，我們?yōu)槟�編�?xiě)了《周末下廚房》。圖書(shū)分為常備菜、早午餐、下午茶和輕晚食四個(gè)篇章，介紹了近兩百款取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理的菜肴，對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵過(guò)程，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，并且希望您在制作美味中的過(guò)程中，享受無(wú)窮的樂(lè)趣。

在《滋味小炒》一書(shū)中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及素菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)海鮮類(lèi)四大類(lèi)別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會(huì)你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書(shū)中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識(shí)，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識(shí)面。

輕斷食是近年來(lái)比較流行的飲食減肥方法，它與我們常說(shuō)的節(jié)食減肥是不同的，它的特點(diǎn)是每周5天保持正常飲食，剩下2天稍加控制飲食的理念，因?yàn)槠浔容^符合自然飲食狀態(tài)，而且沒(méi)有太大的限制，所以受到很多人的歡迎。要想讓輕斷食減肥法發(fā)揮更大的作用，就一定要科學(xué)、安全，讓營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家來(lái)為大家進(jìn)行指導(dǎo)吧。本書(shū)就將輕斷食的具體執(zhí)行方法教給你，

本書(shū)根據(jù)6個(gè)月~3歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，詳解輔食添加的原則和方法，同時(shí)精選200余款寶寶輔食食譜，配以詳細(xì)的制作過(guò)程圖，幫助新手父母成為寶寶的輔食達(dá)人，讓寶寶輔食吃得好，身體長(zhǎng)得壯。

與傳統(tǒng)的輔食食譜書(shū)相比，《媽媽這樣做，寶寶超愛(ài)吃》中的食譜都配有高清制作視頻，通過(guò)掃描二維碼，就可以觀看相關(guān)輔食的制作視頻，簡(jiǎn)單易學(xué)，一看就會(huì)，不僅適用于年輕父母，也適用于照看孩子的老人，大大減輕了老人學(xué)做輔食的負(fù)擔(dān)，能為寶寶提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)的輔食，解決年輕父母的后顧之憂。

兒童補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅食譜

隨著近年來(lái)烹飪專(zhuān)業(yè)對(duì)外交流的開(kāi)展以及社會(huì)不斷發(fā)展的需要，許多新原料、新工藝不斷出現(xiàn)，西點(diǎn)原料與中式面點(diǎn)原料大量融合。原來(lái)的《面點(diǎn)原料知識(shí)》側(cè)重于中式面點(diǎn)原料，有些內(nèi)容不能跟上時(shí)代的發(fā)展需要，還有些內(nèi)容近年來(lái)出現(xiàn)了一些變化，如國(guó)家對(duì)添加劑的使用規(guī)定等，部分內(nèi)容需要補(bǔ)充和完善。因此，有必要對(duì)《面點(diǎn)原料知識(shí)》進(jìn)行修訂，在原有