本書(shū)教程設(shè)計(jì)以檢測(cè)項(xiàng)目為載體，任務(wù)設(shè)計(jì)緊貼項(xiàng)目工作流程展開(kāi)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)崗位的工作流程、工作需要和能力要求，將學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)與工作崗位的需要結(jié)合在一起。本書(shū)同時(shí)適應(yīng)學(xué)生全面發(fā)展的需求，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)中貫穿誠(chéng)實(shí)守信等職業(yè)道德、責(zé)任意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)的培養(yǎng)。本書(shū)系統(tǒng)介紹了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品微生物檢驗(yàn)方法，內(nèi)容包括食品安

作者結(jié)合自己多年來(lái)健康食品開(kāi)發(fā)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),將藥食同源的本草與咖啡、奶茶、紅茶、綠茶、蜜茶等飲品形式相結(jié)合,創(chuàng)作出了本草咖啡及其系列茶飲,以期為不同體質(zhì)的咖啡及茶飲愛(ài)好者提供一種健康時(shí)尚的養(yǎng)生新選擇。本書(shū)將本草咖啡依據(jù)其所適用的氣虛、陰虛、陽(yáng)虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁、平和、特稟九種中醫(yī)體質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)闡述,便于讀者根據(jù)自身

本書(shū)共分8章。針對(duì)英紅九號(hào)茶樹(shù)栽培端的重要環(huán)節(jié)，主要介紹英紅九號(hào)簡(jiǎn)介、新茶園建設(shè)、茶樹(shù)種植技術(shù)、樹(shù)冠培養(yǎng)技術(shù)、土壤管理技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治技術(shù)、主要自然災(zāi)害及應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容。同時(shí)還在各章節(jié)附以相關(guān)簡(jiǎn)要照片和操作彩圖，以便讀者更好地識(shí)別和操作。

本書(shū)是根據(jù)中儲(chǔ)糧總公司對(duì)從事糧食儲(chǔ)藏人員上崗培訓(xùn)的要求,組織有關(guān)單位編寫(xiě)的。參考了國(guó)內(nèi)、外大量有關(guān)糧食儲(chǔ)藏研究的文獻(xiàn),圍繞儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)這條主線,對(duì)儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中各個(gè)組成因素和如何改變改善這些因素展開(kāi)了論述,系統(tǒng)介紹了儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng),儲(chǔ)糧倉(cāng)型及特點(diǎn),儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng),害蟲(chóng)防治技術(shù),糧情檢測(cè)技術(shù),低溫儲(chǔ)糧技術(shù),糧食干燥技術(shù),糧食

葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

保健食品

對(duì)生豬及其產(chǎn)品實(shí)施檢疫是一種行政許可，是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)根據(jù)檢疫申報(bào)，依照動(dòng)物防疫法和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的規(guī)定，對(duì)生豬及其產(chǎn)品的傳染病，包括寄生蟲(chóng)病進(jìn)行確認(rèn)，并根據(jù)確認(rèn)結(jié)果做出行政許可決定的行為。因此，生豬及其產(chǎn)品的檢疫應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照生豬檢疫規(guī)程及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。該手冊(cè)根據(jù)《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》《生豬屠宰檢疫規(guī)程

本書(shū)介紹了烘焙新手也能制作的無(wú)麩質(zhì)法式點(diǎn)心。全書(shū)采用步驟圖解的形式詳細(xì)介紹了用米粉制作40款好吃的經(jīng)典法式點(diǎn)心的方法括傳統(tǒng)法式點(diǎn)心瑪?shù)铝盏案�、修女蛋糕、閃電泡芙、可露麗、眼睛餅干、薩瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方點(diǎn)心布列塔尼薄餅、南特蛋糕、達(dá)克瓦茲、克勒茲蛋糕、香料蛋糕等，還有下午茶點(diǎn)心肉桂小圓餅、鉆石餅干、勝利夾心蛋糕等

本教材著眼于國(guó)內(nèi)外食品安全問(wèn)題，在原有同類(lèi)教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合近年來(lái)食品安全學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，除對(duì)已存在的食品安全問(wèn)題予以重點(diǎn)關(guān)注外，還對(duì)新型食品安全問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，引入或強(qiáng)化了一些新的知識(shí)點(diǎn)。并嘗試從不同角度構(gòu)建食品安全學(xué)的學(xué)科框架。由于食品安全學(xué)涉及的知識(shí)面廣，本教材將內(nèi)容分為四部分進(jìn)行介紹，除緒論外，第一部分介紹食品安全

《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告（2021）》以新時(shí)代食品安全發(fā)展面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)為研究核心，探討內(nèi)容既包括糧食安全保障，減緩食物浪費(fèi)機(jī)制，冷鏈?zhǔn)称贰⒕W(wǎng)紅食品監(jiān)管，高質(zhì)量科普傳播，食育體系構(gòu)建等熱點(diǎn)問(wèn)題，也包括社會(huì)共治機(jī)制、餐飲行業(yè)智慧監(jiān)管、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等管理機(jī)制；既立足行業(yè)分析問(wèn)題，也總結(jié)現(xiàn)狀研究趨勢(shì)；既梳理成就直面不足，