為了梳理總結當代茶文化研究成就，彰顯老一輩專家學者作出的卓越貢獻，為當代茶文化學術史留下寶貴資料，特編撰《當代茶文化研究大系》（6本）。其中，《茶文化的歷史追索》把陳文華先生的學術成長歷程的關鍵事件、重要節(jié)點、師承關系等資料保存下來，特別強調原件的收集工作每位專家有代表性、有學術影響力的論文，演講介紹，專家專訪或報道的

中華文明擁有悠久的釀酒傳統(tǒng)，最早可追溯至夏商時期。秦漢時期，中國釀造酒的技術已經非常成熟，并深刻嵌入秦漢社會史的方方面面之中。因此，對酒的考察不僅僅是對一種工藝—器物發(fā)展史的考察，更多地是借助酒這一線索，系統(tǒng)地考察秦漢之人生活、生產和統(tǒng)治秩序的構建和演進史。王子今教授的《秦漢酒史》，將借助對秦漢時期酒這一器物的考察，系

成都位于中國西南部，是茶館文化的重要發(fā)源地之一。成都老茶館遍布城鄉(xiāng)，以蓋碗茶為獨特器具，是公共活動、信息交流、土特產貿易、民間藝術和不同背景的世界友人和諧交流的場所。書稿精選成都老茶館檔案文獻，集中生動展現(xiàn)成都老茶館的經營管理、商貿推銷、休閑娛樂、風俗民情、糾紛化解、社會活動等，詳細記錄茶館文化的發(fā)展過程，以此反映成都

《飛言飛語祝酒詞》是一本社交場合的實用書。主要面對在各種社交和聚會場合有發(fā)言需求的讀者。書中主要介紹了不同場合下的祝酒話語，包括婚宴、生日宴、家庭節(jié)日聚會、同學好友聚會、社交聚會、商務活動、工作聚餐等。書中通過例句的形式，使讀者更容易理解不同場合下祝酒詞的特點和運用方法。無論讀者是社交新手，還是聚會達人，都會從中找到適

本書按照茶藝師國家職業(yè)標準的基本知識范圍和基本技能要求編寫，分為茶文化基礎知識、茶葉的選擇、品茗用水的選擇、茶具的選擇、品茗環(huán)境、茶藝實踐、名茶認賞七章內容，集茶藝師標準的系統(tǒng)性，茶學、茶史、茶文化、茶葉審評、茶藝的知識性，茶文學、名茶、茶具、名水認賞的趣味性，六大基本茶藝實踐技術的藝術性于一體，對于普及茶文化和茶藝知

本書設茶韻悠長、茶史探賾、皖茶飄香、域外茶風四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質遺產傳承和保護、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學、茶旅融合發(fā)展、中國傳統(tǒng)制茶技藝的對外傳播和外國茶文化等，雖然不是系統(tǒng)性的通論，但是對于所涉及的有關專題內容，都有一定新見。本書選編安徽省茶文化研究會會員十五年來的茶文化論文精粹，

一本以中文探索日本茶陶審美觀的書籍。史學家矢部良明將"天正十四年（1586）之變"作為日本茶道美學的分水嶺，此前是對唐物豪奢的崇拜，此后則擁抱高麗茶碗的枯寂。隨后又從尊井戶茶碗為天下第一，轉變?yōu)槿毡緡�產茶碗一樂、二萩、三唐津的排序。這個三重轉折到底是如何發(fā)

岡倉天心在20世紀初旅英美期間，意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此相繼用英文寫下《東洋的理想》《日本的覺醒》《茶之書》，并稱為岡倉天心的"英文三部曲"。三部作品中，《茶之書》的影響最大，有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本，并入選美國中學

本書是知名茶人李啟彰老師安全飲茶經典代表作。本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將"喝茶"分為四大品類，有"以口品茶"，"以韻品茶"，"以身品茶"，"以心品茶"等；并將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析。通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結合禪

茶文化是人類物質文明與精神文明兩者相互作用在茶上的產物，是作為傳統(tǒng)文化符號之一的茶所承載著的人類知識與情感的總稱。當這片小小的綠葉被發(fā)現(xiàn)居然可以承載如此之多的文化信息,可以到達那么豐富絢麗的精神世界,可以化解紛紛擾擾的世俗煩惱時,人類的才思立時就沒了邊界：它