這是一本寫(xiě)給中國(guó)家庭看的家居生活整理書(shū)，全書(shū)分兩大部分：收納看得見(jiàn)的物品和改變看不見(jiàn)的世界。詳細(xì)內(nèi)容包括整理的法則、家居空間的整理(臥室、書(shū)房、兒童房、關(guān)、廳、廚房等)，以及思維、情緒、人際關(guān)系的整理。不只是簡(jiǎn)單的收納整理，更是對(duì)思維方式、態(tài)度理念的整理。

本書(shū)為中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)“校園名廚”培訓(xùn)班的成果轉(zhuǎn)化，精選了參培學(xué)員的185道代表菜品，皆為具有地方特色、代表本單位餐飲水準(zhǔn)的特色菜品。每道菜品皆詳細(xì)介紹了主料、輔料、調(diào)味料，制作過(guò)程詳盡。全書(shū)按照行政區(qū)域、各高校及餐飲管理公司名稱(chēng)排序，圖文并茂，可操作性強(qiáng)。

山東是齊魯古地，這里誕生了孔孟等文化圣人，孕育了影響中國(guó)數(shù)千年之久的儒家文化，是華夏文明的發(fā)祥地之一。山東人自古以來(lái)就生活在齊魯這塊肥沃的土地上，這里農(nóng)耕文化發(fā)達(dá)，物產(chǎn)資源豐厚，山海湖河奉獻(xiàn)繁復(fù)多樣的食物資源，為山東人創(chuàng)造燦爛的美好生活提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。這里是中國(guó)麥作文化、海洋飲食文化、京杭大運(yùn)河飲食文化、黃河

家政學(xué)是一門(mén)科學(xué)，國(guó)家需要，社會(huì)更離不開(kāi)，不但研究家庭科學(xué)的人需要它，女性和社會(huì)研究者也離不開(kāi)它，從事家政服務(wù)業(yè)的人更需要它，家庭是社會(huì)的細(xì)胞，每個(gè)家庭也都需要家政學(xué)的智慧，《家政學(xué)研究》應(yīng)需而至。本書(shū)是由河北師范大學(xué)家政學(xué)院、河北省家政學(xué)會(huì)聯(lián)合創(chuàng)辦的學(xué)術(shù)集刊，每年出版兩輯。內(nèi)容主要以家政學(xué)理論、家政教育、家政思想、家

酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。本書(shū)基于酒的物質(zhì)、社會(huì)、精神屬性，通過(guò)中國(guó)酒史、酒類(lèi)管理制度、酒具酒器、酒的禮俗、名酒文化、酒與文學(xué)藝術(shù)、名人與酒、名酒收藏、酒的釀造、酒的品鑒、飲酒與健康等角度，將中國(guó)酒文化進(jìn)行具體化、形象化、立體化

本書(shū)共十三章，內(nèi)容包括：南昌茶簡(jiǎn)史、南昌茶地理、南昌茶品牌及茶企、南昌茶流通、南昌茶器具、南昌茶民俗、南昌茶店鋪、南昌茶文化、南昌茶人物、南昌茶科技等。

這是一本趣味廚藝書(shū)，旨在給孩子提供菜譜參考，讓孩子通過(guò)學(xué)習(xí)加實(shí)踐的形式，掌握基礎(chǔ)的廚藝技巧，提高動(dòng)手能力，愛(ài)上做飯。書(shū)中先教孩子認(rèn)識(shí)廚房工具與使用安全，介紹食品安全與衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)以及切菜、洗菜技巧等做飯的小技能。書(shū)中以孩子最?lèi)?ài)的迪士尼形象作為引入，提供了100個(gè)操作簡(jiǎn)單、美味營(yíng)養(yǎng)的迪士尼造型菜譜。這些菜譜對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)

本書(shū)把酒水知識(shí)的理論講解片段化、實(shí)用化的分散于每堂課的三分之一課時(shí)，而且是本節(jié)課將要學(xué)習(xí)的雞尾酒的必備知識(shí)，如此學(xué)生們大大提高了學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力。在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀(guān)和抽象交錯(cuò)出現(xiàn)，沒(méi)有固定的先實(shí)后理或先理后實(shí)，而理中有實(shí)，實(shí)中有理。突出學(xué)生動(dòng)手能力和專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

本書(shū)以從事茶藝的崗位人才應(yīng)具備的基本素質(zhì)、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能為出發(fā)點(diǎn)，力求達(dá)到茶藝?yán)碚撝�識(shí)的系統(tǒng)性和技能培養(yǎng)的全面性，集茶藝知識(shí)、技能和實(shí)踐于一體，突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，側(cè)重實(shí)際操作。全書(shū)共分為6個(gè)項(xiàng)目24個(gè)任務(wù)，其主要內(nèi)容為茶藝服務(wù)人員的素質(zhì)與要求、茶葉成分特性與功效、茶葉的分類(lèi)與品質(zhì)、茶藝用水、茶具、茶藝與茶風(fēng)味、茶藝類(lèi)型

此書(shū)為散文家、戲曲理論家齊如山關(guān)于飲食文化的隨筆集。從中國(guó)傳統(tǒng)官席的菜式到街邊的各色雜食，從中西方甜食、面食的差異，到中國(guó)菜的烹飪方法，齊如山先生對(duì)中國(guó)飲食文化做了詳細(xì)的研究，對(duì)東西方飲食進(jìn)行研究并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)中國(guó)菜的吃法、做法里面最核心的特點(diǎn)都一一做了說(shuō)明，闡釋了中國(guó)美食各方面的精髓。透過(guò)日常生活中的煙火氣，展現(xiàn)了各