本教材較為全面地論述了中華茶文化的概念內(nèi)涵、發(fā)展歷史、思想藝術(shù)、禮儀習(xí)俗、國際交流等方面的內(nèi)容，有專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的系統(tǒng)呈現(xiàn)，有茶藝實(shí)踐方法和路徑的具體傳授，更有茶文化核心思想和理念的總結(jié)和概括。 參編者系國內(nèi)有影響力的茶文化學(xué)者和推廣者，旨在合力打造一本面向全國大學(xué)生的，既有理論性和學(xué)術(shù)性，又有實(shí)務(wù)性和實(shí)踐性的中華茶文化
據(jù)說，老廣人愛吃，講究吃，也敢吃，因此成為國人的“為食”（粵語，意為貪吃、愛吃）代表，其名亦早已蜚聲海內(nèi)外。近些年，出國的機(jī)會(huì)多了，我流連于國際大都市，逢大型唐人街總能找到三兩粵菜茶樓，嘆（意為享受，慢慢品嘗）幾盅好茶美點(diǎn)，總親切得不能自已，自覺別人家的干好萬好，論美食仍比不上自家的好，遠(yuǎn)隔重洋，若不是好東西，怎能把這
如果說，酒是糧食的精華，那文字就是藝術(shù)的靈魂。因而說，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺(tái)是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時(shí)也都是醬香酒的**品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產(chǎn)茅臺(tái)酒有關(guān)的文獻(xiàn)和文章，如《貴州茅臺(tái)酒廠800噸擴(kuò)建工程概況》等。第四部
人來人往，諸事已渺，只有武夷茶歷久彌新。本書帶領(lǐng)大家走進(jìn)武夷茶的世界，重走武夷茶發(fā)展之路，了解武夷茶絢爛的過往和今世的重生。全書分武夷茶的歷史、武夷茶的傳播、武夷茶的品飲、武夷茶的吟詠和武夷茶的時(shí)代演繹等內(nèi)容。梳理了武夷茶的栽植、制作、進(jìn)貢、貿(mào)易與品飲方式的歷史流變，還能讓讀者在文人詩詞中感受到武夷茶的獨(dú)特魅力，又以新
土家族飲食文化是土家族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，本書利用場域、功能主義等理論對(duì)土家族飲食文化進(jìn)行了深入闡釋和分析，從歷史學(xué)的角度系統(tǒng)梳理了土家族飲食文化發(fā)展歷史，從遺產(chǎn)學(xué)的角度分析了其傳承和保護(hù)的科學(xué)路徑。土家族飲食文化的研究，對(duì)于促進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣和科學(xué)生活方式的養(yǎng)成，推動(dòng)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，以及楚菜產(chǎn)業(yè)化
本書內(nèi)容共包括七部分：第一部分認(rèn)茶識(shí)茶有講究；第二部分泡茶擇水有講究；第三部分泡茶備具有講究；第四部分泡茶技法有講究；第五部分泡茶禮儀有講究；第六部分隨機(jī)應(yīng)變泡好茶；第七部分品茶鑒茶有講究。通過這七個(gè)部分，從識(shí)茶、擇水、備具、泡茶、品茶等角度詳細(xì)為讀者介紹如何泡好一壺茶。
中國是茶的故鄉(xiāng),是茶文化的發(fā)祥地,茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。本書從中小學(xué)生的視角,講述了茶的起源及發(fā)展歷程;介紹了茶樹的植物學(xué)特征、茶葉的分類、各類茶的加工過程;分享有關(guān)茶的古詩詞,名人品茶、烹茶軼事;介紹了茶桌上的禮儀規(guī)范、泡茶時(shí)的行為要求;講解了不同茶類的表演形式,茶席的設(shè)計(jì)原則和技巧,茶器與插花的選擇與
這是一套將鑒別特征與現(xiàn)實(shí)市場投資和收藏保養(yǎng)技巧緊密結(jié)合的收藏類圖書；是一套集知識(shí)性，實(shí)用性于一體的藝術(shù)品收藏與鑒賞的入門讀物。書中圖片清晰，知識(shí)點(diǎn)詳細(xì)，無論是在視覺沖擊力，還是實(shí)際購買指導(dǎo)價(jià)值上，都有同類圖書不具備的特色和亮點(diǎn)。
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