中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)祥地，茶文化則是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。福建是中國(guó)茶類最豐富的產(chǎn)茶大省，飲茶方法講究，茶文化獨(dú)特且深入人心，深刻烙印于我們的日常生活。作為普及讀物，本書(shū)旨在系統(tǒng)梳理并簡(jiǎn)明扼要地介紹中國(guó)茶文化的發(fā)展史，對(duì)福建茶文化也有重點(diǎn)介紹。

中國(guó)茶藝基礎(chǔ)教程（第3版）

中華文化博大精深，驀然回首，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)古典詩(shī)詞與美食更有一種說(shuō)不清道不明的關(guān)系�！安衩子望}醬醋茶”從我們的老祖宗開(kāi)始，斗轉(zhuǎn)星移，朝代更替，專享不變的是人們對(duì)美食的欣賞和向往……那些被國(guó)人傳頌了幾千年的古詩(shī)里，一景一物，在詩(shī)人的筆下都美的令人心醉。本書(shū)精選歷代與美食文化有關(guān)的優(yōu)美詩(shī)詞，配上相關(guān)賞析，為讀者呈現(xiàn)古詩(shī)詞中不

“最美中國(guó)雙語(yǔ)系列”是一套精品文化推廣圖書(shū)，包括《風(fēng)景名勝》《民俗文化》《飲食文化》《杰出人物》《科技成就》《中國(guó)故事》六冊(cè)，旨在傳播中華優(yōu)秀文化，傳承中華民族寶貴的民族精神，展示奮進(jìn)中的最美中國(guó)，可供廣大中華文化愛(ài)好者、英語(yǔ)學(xué)習(xí)者及外國(guó)友人參考使用。本書(shū)介紹了中國(guó)獨(dú)具特色的飲食文化與部分代表性美食，展示了中國(guó)飲食文化

本書(shū)通過(guò)重建告莊、倚邦與革登、莽枝等地的茶葉鮮活場(chǎng)景，把普洱茶的發(fā)展歷程呈現(xiàn)出來(lái)。一個(gè)場(chǎng)景一個(gè)茶葉話題，同樣的時(shí)間，同樣的產(chǎn)地，不同樹(shù)齡的鮮葉，不同的價(jià)值，不同的工藝，從產(chǎn)地到茶葉市場(chǎng)，形態(tài)、滋味、香味、價(jià)值都發(fā)生了巨大的變化，這其中，有故事，更多的是普洱茶特性引發(fā)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，作者力求在一本書(shū)中講出普洱茶這有意思的一面

民以食為天，作為北京的生命線，中軸線自然集結(jié)了眾多美食。數(shù)百年間，北京美食和這座古城一起發(fā)展、融合、創(chuàng)新、□遷，美食的傳承保留了鄉(xiāng)愁的味道。本書(shū)網(wǎng)羅北京中軸線上的人間煙火，以美食老字號(hào)為線，分享一道道北京特色美食背后的故事。

本書(shū)共分三部分。第一部分“玩味茶”，放眼于茶的種類、生長(zhǎng)、采摘、制作、品飲等問(wèn)題，講述茶的藝術(shù)之美。第二部分“玩味茶膳”，著墨于茶的入菜之法，道道別出心裁。第三部分“茶友言·標(biāo)哥的茶事”，用心于記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。

本書(shū)是作者浸淫、研究日本傳統(tǒng)文化幾十年的思考結(jié)晶，以茶道文化入手，窺探隱藏在表象背后的日本文化的根源和本質(zhì)。以川端康成對(duì)現(xiàn)代茶道的警告開(kāi)始，開(kāi)宗明義指出了日本傳統(tǒng)茶道的現(xiàn)代價(jià)值和意義。進(jìn)而將茶道置于京都這座日本文化底蘊(yùn)的都市之中，立體地展現(xiàn)茶道與禪道在傳統(tǒng)日本社會(huì)的關(guān)系。接著基本按照時(shí)間順序，對(duì)于日本茶道與禪宗的發(fā)展進(jìn)

《飲料食品》是中國(guó)民俗學(xué)大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國(guó)時(shí)期所著民俗學(xué)代表作事物掌故叢談叢書(shū)之一。上海辭書(shū)出版社精心校訂推出事物掌故叢談這套探究中國(guó)日常民俗百科全書(shū)的小精裝校訂本，包括《歲時(shí)令節(jié)》《神仙鬼怪》《衣冠服飾》《飲料食品》《居住交通》《器用雜物》《游戲娛樂(lè)》《谷蔬瓜果》《花草竹木》以及《中國(guó)游藝研究

食物自何處生長(zhǎng)？味覺(jué)從何處而來(lái)？ 三十六篇色、香、味俱全的飲食筆記，從產(chǎn)地、市集、家宴、小吃、餐館等不同視角，呈現(xiàn)中國(guó)六個(gè)富含特色的味覺(jué)目的地：南京、蘇州、臺(tái)州、四川、潮汕、云南。作者深入街頭巷尾，挖掘城市角落，將食材、味道、市集等日常的生活表層與潛藏的歷史、地理、文化心理有機(jī)關(guān)聯(lián)，從餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海