目錄
序
前言
第1章 從教前的化學(xué)實驗教學(xué)研究概述 1
1.1 化學(xué)實驗教學(xué)研究課程基礎(chǔ) 1
1.1.1 化學(xué)卓越教師教育實驗教學(xué)研究概述 1
1.1.2 化學(xué)實驗教學(xué)研究與教師的專業(yè)發(fā)展 4
1.1.3 化學(xué)實驗教學(xué)研究——從設(shè)計到實施 7
1.2 化學(xué)實驗教學(xué)研究課程結(jié)構(gòu) 13
1.2.1 化學(xué)實驗教學(xué)研究課程藍(lán)圖 13
1.2.2 從教前卓越教師教育化學(xué)實驗教學(xué)研究課程內(nèi)容 13
1.2.3 從教后卓越教師教育化學(xué)實驗教學(xué)研究課程內(nèi)容 14
1.3 對化學(xué)實驗教學(xué)研究課程的認(rèn)識 15
1.3.1 化學(xué)實驗教學(xué)與化學(xué)知識之間的關(guān)系 15
1.3.2 化學(xué)實驗教學(xué)與學(xué)生活動之間的關(guān)系 16
1.3.3 化學(xué)實驗教學(xué)不合要求的表現(xiàn)形式 17
練習(xí)題 19
參考文獻(xiàn) 20
第2章 從教前的化學(xué)實驗教學(xué)裝備與管理 22
2.1 初次進(jìn)入化學(xué)實驗教學(xué)領(lǐng)域 22
2.1.1 化學(xué)實驗教學(xué)的組織與管理 22
2.1.2 化學(xué)實驗教學(xué)的預(yù)習(xí) 23
2.1.3 化學(xué)實驗教學(xué)的展示 24
2.1.4 化學(xué)實驗教學(xué)報告的撰寫 26
2.2 化學(xué)教學(xué)實驗室的管理與風(fēng)險防范 27
2.2.1 化學(xué)教學(xué)實驗室的管理 27
2.2.2 化學(xué)教學(xué)實驗室的風(fēng)險防范 29
練習(xí)題 34
參考文獻(xiàn) 34
第3章 從教前的化學(xué)實驗教學(xué)研究 35
3.1 氣體的制備與性質(zhì)實驗教學(xué)研究 35
實驗1 氧氣的制備與性質(zhì) 35
實驗2 氫氣的制備與性質(zhì) 41
實驗3 氯氣的制備與性質(zhì) 47
3.2 固、液體的制備與性質(zhì)實驗教學(xué)研究 51
實驗4 粗食鹽的提純 52
實驗5 硫酸亞鐵銨晶體的制備 55
實驗6 金屬鐵及其化合物的性質(zhì) 58
實驗7 海帶中碘的分離與檢驗 61
實驗8 氨催化氧化制硝酸 65
實驗9 接觸法制硫酸 68
3.3 有機物實驗教學(xué)研究 72
實驗10 甲烷的制備與性質(zhì) 72
實驗11 纖維素水解及其產(chǎn)物的性質(zhì) 75
實驗12 植物組織中維生素C 的測定 80
3.4 定量實驗教學(xué)研究 84
實驗13 傳感器技術(shù)測定食醋的總酸量 84
實驗14 補鐵劑中鐵含量的測定 89
實驗15 水與飽和氯化鈉溶液的電解 92
3.5 創(chuàng)新性實驗教學(xué)研究 96
實驗16 趣味化學(xué)實驗——藍(lán)色振蕩實驗及便攜式化學(xué)冷敷袋、固體汽水的制作 96
實驗17 微型化學(xué)實驗——乙酸乙酯的制備 100
3.6 基于信息技術(shù)的實驗教學(xué)研究 102
實驗18 放映(像)技術(shù)下金屬鈉性質(zhì)實驗教學(xué) 102
實驗19 多媒體技術(shù)下二氧化碳性質(zhì)實驗教學(xué) 105
實驗20 Flash 動畫技術(shù)下氨氣性質(zhì)實驗教學(xué) 108
實驗21 虛擬技術(shù)下濃硫酸性質(zhì)實驗教學(xué) 109
實驗22 微課下二氧化碳制備實驗教學(xué) 113
練習(xí)題 117
參考文獻(xiàn) 117
第4章 從教后的中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)裝備與管理 118
4.1 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)分類 118
4.1.1 依據(jù)學(xué)段和課程的分類 118
4.1.2 依據(jù)活動方式的分類 119
4.1.3 依據(jù)認(rèn)知過程的分類 119
4.1.4 依據(jù)時代發(fā)展的分類 121
4.2 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)管理 121
4.2.1 中學(xué)化學(xué)實驗室裝備規(guī)范 121
4.2.2 中學(xué)化學(xué)實驗室制度規(guī)范 124
4.2.3 中學(xué)化學(xué)實驗室教學(xué)規(guī)范 127
4.2.4 中學(xué)化學(xué)實驗室風(fēng)險防范 129
4.2.5 中學(xué)化學(xué)實驗室事故處理 129
4.3 認(rèn)識中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué) 130
4.3.1 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的形成 130
4.3.2 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的特點與基本要求 131
4.3.3 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)研究 134
4.3.4 中學(xué)化學(xué)疑難實驗研究 141
4.4 認(rèn)識中學(xué)微型化學(xué)實驗 142
4.4.1 微型化學(xué)實驗的發(fā)展 143
4.4.2 我國微型化學(xué)實驗裝備的發(fā)展 144
4.5 趣味化學(xué)實驗教學(xué)研究 145
4.5.1 趣味化學(xué)實驗發(fā)展 145
4.5.2 中學(xué)教學(xué)中的趣味化學(xué)實驗 146
練習(xí)題 147
參考文獻(xiàn) 147
第5章 從教后的初中學(xué)生必做實驗研究 149
5.1 學(xué)生必做實驗的總體設(shè)計 149
5.1.1 課程標(biāo)準(zhǔn)對化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)要求 149
5.1.2 學(xué)生必做實驗課程結(jié)構(gòu)設(shè)計 149
5.2 走進(jìn)化學(xué)實驗室 151
5.2.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 151
5.2.2 實驗評價目標(biāo) 151
5.2.3 實驗教學(xué)過程 151
5.2.4 實驗評價與反思 155
5.3 粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除 155
5.3.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 156
5.3.2 實驗評價目標(biāo) 156
5.3.3 實驗教學(xué)過程 156
5.3.4 實驗評價與反思 158
5.4 氧氣的實驗室制取與性質(zhì) 159
5.4.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 159
5.4.2 實驗評價目標(biāo) 159
5.4.3 實驗教學(xué)過程 159
5.4.4 實驗評價與反思 164
5.5 二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì) 164
5.5.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 165
5.5.2 實驗評價目標(biāo) 165
5.5.3 實驗教學(xué)過程 165
5.5.4 實驗評價與反思 168
5.6 常見金屬的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 169
5.6.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 169
5.6.2 實驗評價目標(biāo) 169
5.6.3 實驗教學(xué)過程 169
5.6.4 實驗評價與反思 172
5.7 常見酸、堿的化學(xué)性質(zhì) 172
5.7.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 172
5.7.2 實驗評價目標(biāo) 172
5.7.3 實驗教學(xué)過程 173
5.7.4 實驗評價與反思 175
5.8 一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制 176
5.8.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 176
5.8.2 實驗評價目標(biāo) 176
5.8.3 實驗教學(xué)過程 176
5.8.4 實驗評價與反思 179
5.9 水的組成及變化探究 179
5.9.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 179
5.9.2 實驗評價目標(biāo) 180
5.9.3 實驗教學(xué)過程 180
5.9.4 實驗評價與反思 182
5.10 燃燒條件的探究 182
5.10.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 182
5.10.2 實驗評價目標(biāo) 183
5.10.3 實驗教學(xué)過程 183
5.10.4 實驗評價與反思 185
5.11 跨學(xué)科實踐活動——水質(zhì)檢測及自制凈水器 185
5.11.1 跨學(xué)科實踐活動目標(biāo) 186
5.11.2 跨學(xué)科實踐活動評價目標(biāo) 186
5.11.3 跨學(xué)科實踐活動教學(xué)過程 186
5.11.4 跨學(xué)科實踐活動評價與反思 188
練習(xí)題 189
參考文獻(xiàn) 189
第6章 從教后的初中化學(xué)疑難實驗研究 190
6.1 初中化學(xué)疑難實驗導(dǎo)論 190
6.1.1 化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)對科學(xué)探究的詮釋和對實驗的規(guī)定 190
6.1.2 初中化學(xué)疑難實驗劃分 190
6.2 初中化學(xué)疑難實驗研究 191
6.2.1 水的電解 191
6.2.2 面粉(粉塵)爆炸 193
6.2.3 碳與氧化銅反應(yīng) 195
6.2.4 二氧化碳性質(zhì) 197
6.2.5 氫氣與空氣混合爆鳴 199
練習(xí)題 201
參考文獻(xiàn) 202
第7章 從教后的高中化學(xué)必修課程學(xué)生必做實驗研究 203
7.1 必修課程學(xué)生必做實驗總論 203
7.1.1 課程標(biāo)準(zhǔn)對化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)要求 203
7.1.2 學(xué)生必做實驗的總體規(guī)劃 204
7.2 走進(jìn)高中化學(xué)實驗室——以離子鑒別為例 204
7.2.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 204
7.2.2 實驗評價目標(biāo) 205
7.2.3 實驗教學(xué)過程 205
7.2.4 實驗評價與反思 207
7.3 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液 207
7.3.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 207
7.3.2 實驗評價目標(biāo) 208
7.3.3 實驗教學(xué)過程 208
7.3.4 實驗評價與反思 210
7.4 鐵及其化合物的性質(zhì) 210
7.4.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 210
7.4.2 實驗評價目標(biāo) 211
7.4.3 實驗教學(xué)過程 211
7.4.4 實驗評價與反思 213
7.5 不同價態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化 213
7.5.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 213
7.5.2 實驗評價目標(biāo) 214
7.5.3 實驗教學(xué)過程 214
7.5.4 實驗評價與反思 216
7.6 用化學(xué)沉淀法去除粗鹽中的雜質(zhì)離子 217
7.6.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 217
7.6.2 實驗評價目標(biāo) 217
7.6.3 實驗教學(xué)過程 217
7.6.4 實驗評價與反思 219
7.7 同周期、同主族元素性質(zhì)的遞變 220
7.7.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 220
7.7.2 實驗評價目標(biāo) 220
7.7.3 實驗教學(xué)過程 220
7.7.4 實驗評價與反思 222
7.8 化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素 223
7.8.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 223
7.8.2 實驗評價目標(biāo) 223
7.8.3 實驗教學(xué)過程 223
7.8.4 實驗評價與反思 226
7.9 化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能 226
7.9.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 226
7.9.2 實驗評價目標(biāo) 226
7.9.3 實驗教學(xué)過程 226
7.9.4 實驗評價與反思 229
7.10 搭建球棍模型——認(rèn)識有機化合物分子結(jié)構(gòu)的特點 229
7.10.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 229
7.10.2 實驗評價目標(biāo) 229
7.10.3 實驗教學(xué)過程 229
7.10.4 實驗評價與反思 232
7.11 乙醇、乙酸的主要性質(zhì) 232
7.11.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 232
7.11.2 實驗評價目標(biāo) 233
7.11.3 實驗教學(xué)過程 233
7.11.4 實驗評價與反思 236
練習(xí)題 236
參考文獻(xiàn) 237
第8章 從教后的高中化學(xué)選擇性必修課程學(xué)生必做實驗 研究 238
8.1 選擇性必修課程學(xué)生必做實驗總論 238
8.1.1 課程標(biāo)準(zhǔn)對化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)要求 238
8.1.2 學(xué)生必做實驗的總體規(guī)劃 239
8.2 簡單的電鍍實驗 239
8.2.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 239
8.2.2 實驗評價目標(biāo) 239
8.2.3 實驗教學(xué)過程 239
8.2.4 實驗評價與反思 241
8.3 制作簡單的燃料電池 241
8.3.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 241
8.3.2 實驗評價目標(biāo) 241
8.3.3 實驗教學(xué)過程 242
8.3.4 實驗評價與反思 243
8.4 探究影響化學(xué)平衡移動的因素 243
8.4.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 243
8.4.2 實驗評價目標(biāo) 244
8.4.3 實驗教學(xué)過程 244
8.4.4 實驗評價與反思 247
8.5 強酸與強堿的中和滴定 247
8.5.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 247
8.5.2 實驗評價目標(biāo) 247
8.5.3 實驗教學(xué)過程 248
8.5.4 實驗評價與反思 250
8.6 鹽類水解的應(yīng)用 250
8.6.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 250
8.6.2 實驗評價目標(biāo) 250
8.6.3 實驗教學(xué)過程 250
8.6.4 實驗評價與反思 252
8.7 簡單配合物的形成 252
8.7.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 253
8.7.2 實驗評價目標(biāo) 253
8.7.3 實驗教學(xué)過程 253
8.7.4 實驗評價與反思 255
8.8 乙酸乙酯的制備與性質(zhì) 255
8.8.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 255
8.8.2 實驗評價目標(biāo) 256
8.8.3 實驗教學(xué)過程 256
8.8.4 實驗評價與反思 258
8.9 有機化合物中常見官能團的檢驗 258
8.9.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 258
8.9.2 實驗評價目標(biāo) 259
8.9.3 實驗教學(xué)過程 259
8.9.4 實驗評價與反思 261
8.10 糖類的性質(zhì) 261
8.10.1 學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo) 261
8.10.2 實驗評價目標(biāo) 262
8.10.3 實驗教學(xué)過程 262
8.10.4 實驗評價與反思 264
練習(xí)題 264
參考文獻(xiàn) 265
第9章 從教后的高中化學(xué)疑難實驗研究 266
9.1 高中化學(xué)疑難實驗導(dǎo)論 266
9.1.1 課程標(biāo)準(zhǔn)中化學(xué)實驗分布 266
9.1.2 化學(xué)疑難實驗劃分的依據(jù)及其確認(rèn) 266
9.2 必修課程疑難實驗研究 267
9.2.1 金屬鈉與水的反應(yīng) 267
9.2.2 焰色試驗 270
9.2.3 鋁熱反應(yīng) 272
9.2.4 氫氧化亞鐵的制備 274
9.2.5 氫氣在氯氣中的燃燒 277
9.2.6 二氧化硫的制備與性質(zhì) 278
9.2.7 金屬銅、蔗糖和濃硫酸的反應(yīng) 281
9.2.8 噴泉實驗 284
9.2.9 過氧化氫分解速率問題 286
9.2.10 乙醇與乙酸的酯化反應(yīng) 288
9.3 選擇性必修課程疑難實驗研究 292
9.3.1 電解飽和食鹽水 292
9.3.2 乙酸乙酯的水解 294
9.3.3 纖維素的水解 297
練習(xí)題 300
參考文獻(xiàn) 300
后記 303