本書(shū)系統(tǒng)、全面地講解了現(xiàn)代常用蛋糕裝飾的核心技法與設(shè)計(jì)原理，聚焦行業(yè)主流工藝，詳細(xì)解析了裱花類(lèi)、巧克力裝飾件、甜品常用裝飾件、翻糖和杏仁膏類(lèi)以及糖藝類(lèi)五大蛋糕裝飾核心門(mén)類(lèi)，覆蓋從基礎(chǔ)工具、手法到進(jìn)階創(chuàng)意的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。不僅止于技法操作，本書(shū)更深入探討蛋糕造型設(shè)計(jì)的核心原理與形式美法則，幫助讀者理解裝飾背后的美學(xué)邏輯，提升綜合審美素養(yǎng)與原創(chuàng)設(shè)計(jì)能力。