《化工原理實(shí)驗》是化工與制藥、環(huán)境、生物工程、材料類等相關(guān)專業(yè)《化工原理》配套的實(shí)驗教材，全書共8章，包括緒論，實(shí)驗誤差分析，實(shí)驗數(shù)據(jù)處理，化工實(shí)驗測量技術(shù)與常用儀表，化工原理仿真實(shí)驗、基礎(chǔ)實(shí)驗、演示實(shí)驗和研究性實(shí)驗等內(nèi)容，總計22個實(shí)驗，其中化工原理仿真實(shí)驗7個，基礎(chǔ)實(shí)驗8個，演示實(shí)驗4個，研究性實(shí)驗3個。每個實(shí)驗包括實(shí)驗?zāi)康�、�?shí)驗內(nèi)容、實(shí)驗原理、實(shí)驗裝置和流程、實(shí)驗操作步驟及注意事項、實(shí)驗數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容，涵蓋了化工原理實(shí)驗教學(xué)大綱要求的所有實(shí)驗項目。本書突出化工原理實(shí)驗的基礎(chǔ)性、工程性和安全性等特點(diǎn)，重點(diǎn)提升學(xué)生在實(shí)踐基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力以及創(chuàng)新能力。
《化工原理實(shí)驗》可用作化工類、材料類、生物工程等專業(yè)的實(shí)驗教材，也可供化工行業(yè)人員參考使用。

第1章 緒論001～005
1.1 化工原理實(shí)驗的教學(xué)目的001
1.2 化工原理實(shí)驗教學(xué)環(huán)節(jié)及要求002
1.3 化工原理實(shí)驗安全知識002

第2章 實(shí)驗誤差分析006～014
2.1 誤差的基本概念006
2.2 實(shí)驗數(shù)據(jù)的誤差006
2.3 實(shí)驗數(shù)據(jù)的有效數(shù)字011

第3章 實(shí)驗數(shù)據(jù)處理015～020
3.1 實(shí)驗數(shù)據(jù)處理的重要性015
3.2 實(shí)驗數(shù)據(jù)處理的基本步驟016
3.3 實(shí)驗數(shù)據(jù)處理的具體方法017

第4章 化工實(shí)驗測量技術(shù)與常用儀表021～049
4.1 溫度測量021
4.2 壓力測量029
4.3 液位測量034
4.4 流量測量041

第5章 化工原理仿真實(shí)驗050～073
實(shí)驗一 離心泵性能曲線測定050
實(shí)驗二 流體阻力實(shí)驗054
實(shí)驗三 換熱實(shí)驗058
實(shí)驗四 精餾實(shí)驗062
實(shí)驗五 吸收實(shí)驗066
實(shí)驗六 干燥實(shí)驗069
實(shí)驗七 過濾實(shí)驗071

第6章 化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗074～106
實(shí)驗一 流量測定與流量計校核實(shí)驗074
實(shí)驗二 流體流動阻力測定實(shí)驗077
實(shí)驗三 離心泵特性曲線測定實(shí)驗082
實(shí)驗四 板框恒壓過濾實(shí)驗084
實(shí)驗五 傳熱實(shí)驗087
實(shí)驗六 篩板塔塔板效率測定091
實(shí)驗七 吸收與解吸實(shí)驗098
實(shí)驗八 干燥實(shí)驗103

第7章 化工原理演示實(shí)驗107～120
實(shí)驗一 雷諾演示實(shí)驗107
實(shí)驗二 伯努利方程演示實(shí)驗110
實(shí)驗三 非均相分離演示實(shí)驗113
實(shí)驗四 板式塔流體力學(xué)演示實(shí)驗116

第8章 化工原理研究性實(shí)驗121～132
實(shí)驗一 恒沸精餾實(shí)驗121
實(shí)驗二 多功能膜分離實(shí)驗125
實(shí)驗三 填料精餾塔等板高度的測定130

參考文獻(xiàn)133